Početna/Tagovi
30.03.2011
Oktopusi
Sto grama sveže hobotnice ima samo 82 kcal, a nakon kuvanja 164 kcal. Meso hobotnice je odličan izvor selena koji je važan deo antioksidativnog enzima koji štiti ćelije od efekata slobodnih radikala koji nastaju tokom normalnog tkivnog metabolizma.
07.05.2011
Lagana supica
Žalfija ili kadulja je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se često koristi kao začin prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Koristi se štedljivo jer je vrlo jakog ukusa.
06.08.2011
Kockice svinjetine sa crvenim kupusom
Žalfija ili kadulja je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se često koristi kao začin prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Koristi se štedljivo jer je vrlo jakog ukusa.
07.03.2012
Sag list (posno)
Blitva, kao i ostalo tamno zeleno lisnato povrće, ima malu energetsku vrednost (u 100 g jestivog dela biljke ima oko 14 kcal), ali visoki sadržaj vitamina C, karotina, i obilje mineralnih soli.
02.04.2011
Salvia grozd
Žalfija ili kadulja (Salvia officinalis) je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se koristi prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Sveži listovi se mogu čuvati nekoliko dana u plastičnim vrećicama u frižideru dok se sušeni drže u zatvorenim posudama na hladnom i tamnom mestu.
23.07.2011
Musaka sa pečenim paprikama
Žalfija ili kadulja je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se često koristi kao začin prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Koristi se štedljivo jer je vrlo jakog ukusa.
06.01.2012
Jaja u povrtnom sosu
Pored toga što se masti, belančevine i ugljeni hidrati u ovom obroku nalaze u idealnom međusobnom odnosu, on obiluje i dijetnim vlaknima, neophodnim između ostalog i za optimalan rad organa za varenje. Ovaj obrok možemo preporučiti svima.
31.03.2012
Teletina sa žalfijom i palentom
Žalfija ili kadulja je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se često koristi kao začin prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Koristi se štedljivo jer je vrlo jakog ukusa.
19.07.2012
Svinjetina sa salatom od kupusa i jabuka
Žalfija ili kadulja je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se često koristi kao začin prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Koristi se štedljivo jer je vrlo jakog ukusa.
25.07.2012
Medaljoni u sosu od pomorandže
Narandža je odličan izvor vitamina C, vitamina B grupe, zatim minerala, kalijuma, kalcijuma i magnezijuma, kao i brojnih drugih vrednih fitohemikalija. To je čini jako poželjnim voćem u ishrani jer ubrzava mnoge metaboličke procese i doprinosi odbrambenoj sposobnosti i vitalnosti organizma. Smanjuje rizik za nastanak bolesti srca i krvnih sudova, dijabetesa.
06.05.2014
Krmenadle sa limunom i žalfijom
Žalfija ili kadulja je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se često koristi kao začin prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Koristi se štedljivo jer je vrlo jakog ukusa.
04.04.2016
Kozji sir i med
Postoje dve vrste domaćeg kozjeg sira, a to su beli meki sir i polutvrdi sir. Beli, meki sir se proizvodi u područjima gde se kao sirovina upotrebljava kravlje, ovčije i kozje mleko ili njihove mešavine, dok polutvrdi kozji sir se proizvodi uglavnom na području Primorja, Ostrva, Hercegovine i Crne Gore.
15.04.2016
Ćuretina sa medenom bundevom i žalfijom
U kulinarstvu se žalfija koristi kao začin za sve vrste mesa i jela od povrća. Takođe se stavlja i u poznatu rakiju travaricu, kao i u kuvano vino.
15.03.2013
Punjena ćuretina u božanstvenom sosu
Žalfija ili kadulja je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se često koristi kao začin prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Koristi se štedljivo jer je vrlo jakog ukusa.
01.04.2016
Piletina sa medom i žalfijom
Žalfija kao začinska trava se u kulinarstvu primenjuje od 16.veka. Listovi su gorki, teškog, oporog ukusa, koji pri kuvanju prožimaju čitavo jelo. Preporučuje se kao začin koji jelo čini svarljivijim, npr. uz jako meso i masnu ribu, kao što su svinjsko meso, teletina, divljač, uz džigericu, dodatak telećim šniclama sa šunkom, pačetinu, guščetinu.....
08.04.2016
Ražnjići od jagnjetine i povrća
Limun možete čuvati do dve nedelje u frižideru spakovanog u plastične vreće. Limun je po svom sastavu gorak i kiseo tako da se ne konzumira svež već se cedi u sokove.
18.04.2016
Vratina u žalfiji i celeru
Žalfija se dodaje i jelima sa paradajzom, testeninama, a može da se aromatizuje i ulje za salate i kuvanje.
20.05.2016
Testenina sa pasuljem i žalfijom
Žalfija je stari, popularni lek iz narodne medicine, odličan začin, a med od žalfije je veoma cenjen i kod proizvođača i kod potrošača.
30.01.2017
Testenina sa žalfijom i ćuretinom
Za začin se koristi svež ili osušen list. Osušeni list koristi se ceo, usitnjen ili mleven. Cvet se koristi manje. Miris je intenzivani sladak, a ukus joj je prijatan, gorak i opor.