Krmenadle sa limunom i žalfijom
Žalfija ili kadulja je mediteranska biljka intenzivnog mirisa. Iako je smatraju prvenstveno lekovitom biljkom, vrlo je cenjena i u gastronomiji gde se često koristi kao začin prilikom pripreme raznih sosova, mesa i ribe. Koristi se štedljivo jer je vrlo jakog ukusa.
Priprema
U činiju sipati sok limuna, ulje, začiniti i dodati deo iseckane žalfije. Promešati, staviti unutra krmenadle i ostaviti oko sat vremena da odstoje. Zatim ih izgrilovati i servirati uz prilog. Posuti listićima žalfije jelo.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 200 g
Energetska vrednost porcije - 430 kcal
Natrijum - 225 mg
Masti - 39 g
Masti (%) - 74 %
Zasićene masti - 9 g
Holesterol - 69 mg
Belančevine - 21 g
Belančevine (%) - 18 %
Ugljeni hidrati - 9 g
Ugljeni hidrati (%) - 8 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 215 kcal
Natrijum - 112.5 mg
Masti - 19.5 g
Masti (%) - 37 %
Zasićene masti - 4.5 g
Holesterol - 34.5 mg
Belančevine - 10.5 g
Belančevine (%) - 9 %
Ugljeni hidrati - 4.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 4 %
Vlakna - 2 g
