Početna/Tagovi
12.03.2011
Dex lazanje
Kako su i meso i pečurke namirnice bogate proteinima, njihovim kombinovanjem se dobija obrok koji se odlikuje većom količinom proteina.
12.03.2011
La rioha
Kad dan započnete obrokom koji ima 7 g dijetnih vlakana, obezbedili ste jednu četvrtinu dnevno preporučene količine.
19.03.2011
Piletina Belvi
Anis je jedna od najstarijih poznatih lekovitih biljaka. Ima antiseptično, antitoksično, antibiotičko i protivupalno svojstvo, a najčešće se koristi za lečenje poremećaja u funkcionisanju probave i infekcija disajnih puteva
19.03.2011
Mesna vitaminska salata
Lagana salata pripremljena od raznovrsnog povrća, pa čak i voća, bez dodate masnoće, ako se izuzme mala količina mesne prerađevine. Obrok pogodan i za obolele od šecerne bolesti i poremecaja metabolizma masti.
12.03.2011
Medena krilca
Iako krila sadrže veću količinu masti u odnosu na druge delove pileta, zastupljene su mononezasićene masne kiseline i niska količina zasićenih masnih kiselina, zbog čega ne dovode do znatnog povećanja nivoa holesterola u krvi.
19.03.2011
Pile „Hmeli suneli“
Meso piletine predstavlja najčešći izvor proteina na trpezama širom sveta i odlična je zamena za crvena mesa tokom cele godine. Ne zaboravite da prilikom kupovine proverite zdravstvenu ispravnost mesa.
19.03.2011
Kikiriki salata
Kada kupujete kupus, obratite pažnju da glavica ne bude uvenula i da nema mrlje. Birajte glavice koje imaju tvrde, sočne i čvrste listove. Ako u salatu stavljate slan kikiriki, nemojte je previše soliti
19.03.2011
Kuršumlijska teletina
Hrana pripremljena u zemljanom posuđu ima poseban ukus i čar. Međutim, ukoliko za pripremu hrane koristite keramičko ili zemljano posuđe vodite računa da ima zaobljene i glatke ivice kao i neoštećenu gleđ.
21.03.2011
Čorba od koprive
Odlično izbalansiran obrok, sa idealnim odnosom masti, belančevina i ugljenih hidrata. Kopriva sadrži znatnu količinu hlorofila, mineralnih soli te vitamina C i provitamina A
22.03.2011
Vitaminska salata sa tofu sirom
Hranljiv obrok sa idealno izbalansiranim hranljivim sastojcima. Zbog odsustva namirnica životinjskog porekla može biti namenjen vegetarijancima, onima koji poste, dijabetičarima ili osobama sa povišenim masnoćama u krvi
27.03.2011
Lagana povrtna čorba
Početak lepog prolećnog vremena, posle duge zime, uvek treba iskoristiti za pripremu laganije hrane. Čorba sa puno vrsta povrća će zato biti pravi izbor.
27.03.2011
File pote
Prilikom kupovine svežeg svinjskog mesa obratite pažnju na njegova organoleptička svojstva. Meso mora biti čvrste, fino protkane strukture i svetloružičaste boje. Sveže kupljeno meso možete čuvati u frižideru do dva dana.
29.03.2011
Krošar piletina
Krompir je danas nezaobilazna namirnica na trpezama širom sveta. Posebno gastronomsko uživanje predstavlja mladi krompir. Mladi krompir sadrži više šećera, vitamina C i vode. Kada kupujete mladi krompir, nemojte kupovati velike količine i brzo ga potrošite.
25.03.2011
Pasta plante
Paradajz ne sadrži oksalnu kiselinu, pa ga mogu konzumirati i osobe koje zbog zdravstvenih razloga moraju izbegavati hranu bogatu oksalatima. Paradajz takođe ima povoljno dejstvo na srce i krvotok i snižava krvni pritisak.
27.03.2011
Salata
Zelenu salatu pre pripreme u obroku, uvek odvojite na listove, operite pod mlazom hladne vode i osušite na pamučnoj krpi.
29.03.2011
Krem čorba sa pirinčem
Nemojte preterivati sa količinom pirinča koji dodajete u čorbu, već striktno poštujte recept, jer vam se može dogoditi da upije svu količinu tečnosti pa ćete umesto čorbe dobiti varivo.
30.03.2011
Nadin kelj
Prilikom kupovine kelja, birajte teže glavice tamnozelene boje, svežih listova, bez mrlja i rupica. Ako želite da ga osvežite, prvo ga kratko uronite u toplu, a zatim u hladnu vodu. Kelj možete čuvati u frižideru par dana, a za duže čuvanje najbolje je da ga blanširate i zamrznete.
01.04.2011
Pileći paketići
Mladu šargarepu je dovoljno očistiti četkom i odmah je spremiti jer dužim stajanjem na vazduhu gubi puno vitamina. Najbolje je pripremati sa malo ulja jer tek uz malo masnoće beta-karoten iz šargarepe može preći u vitamin A u organizmu.
01.04.2011
Povrće u kelju
Nutricionisti preporučuju da se poveća upotreba voća i povrća u ishrani, naročito povrće iz grupe krucifera kao što su kelj, prokelj, brokoli, kupus i karfiol sa ciljem prevencije mnogih bolesti, posebno nekih oblika malignih bolesti.
02.04.2011
Saneli piletina
U kulinarstvu pojam konkase (concasse) označava iseckano povrće. Najčešće se ovaj izraz koristi za oljušten i od semena očišćen paradajz, isečen na kocke.