Toggle Navigation

 

Početna/Tagovi

19.03.2011

Mljac krmenadle

Sadržaj masti i zasićenih masti koje imaju izražen potencirajući efekat na razvoj ateroskleroze je iznad preporučenih vrednosti. Ovaj specijalitet se ne preporučuje osobama sa povišenim masnoćama u krvi, bolestima srca i šećernom bolešću.

19.03.2011

Tost sendvič sa kajganom i šunkom

Izuzetno je važno da jaja koja koristite za pripremu jela budu sveža. Jaja stara do tri dana su čvrsta, imaju ispupčeno žumance, a na belancetu se jasno mogu razaznati dva sloja.

19.03.2011

Belanca punjena povrćem

Obrok male energetske vrednosti sa idealno uravnoteženim hranljivim sastojcima. Zbog malog sadržaja ukupnih zasićenih masti i holesterola, pogodan je za ishranu zdravih osoba, kao i osoba koje boluju od različitih hroničnih bolesti.

25.03.2011

Pileći cordon blue

U osnovi, glavni sastojak jela cordon blue je ćuretina, ali pripremljen sa piletinom ništa ne gubi od svog kvaliteta. Uostalom isprobajte i uverite se i sami

19.03.2011

Cool salata

Preporučeni unos holesterola za zdrave osobe je do 300 mg dnevno. U ovom obroku količina holesterola je 247 mg, što predstavlja preko 80 % preporučenih količina.

19.03.2011

Sendviči sa ljutim namazom od rena

Pikantni namaz od sitnog sira i rena može se napraviti dodavanjem sveže ribanog rena ili dodavanjem gotovih sosova, što značajno ubrzava I pojednostavljuje pripremu. Oštra ljutina naribanog sirovog korena rena izaziva suze i snažno pročišćava sinuse

19.03.2011

Punjene pečurke

Povrće ispunjeno najfinijim nadevima može biti primamljivo predjelo, lagana večera ili pak ukusan prilog jelu. Poseban specijalitet predstavljaju punjene pečurke

27.03.2011

Francuz

Kada se kod nas kaže francuski hleb, zapravo se misli na baget. Reč baguette znači mali prut. Francuski hleb ima dužinu od 60 cm i specifičan ukus koji se postiže posebnom metodom mešenja i dužim „odležavanjem“ testa.

16.04.2011

Slana torta

Umućena belanca dodajte pažljivo u smesu i promešajte varjačom, nikako mikserom, jer će u protivnom kora koju budete pekli biti izuzetno tvrda i neće narasti.

22.04.2011

Ren rolnice

Ren botanički pripada istoj porodici kao i kupus ili slačica, ali se za razliku od ovih biljaka, u ishrani koristi samo koren rena. Listovi sadrže blago otrovnu supstancu, zbog čega nemaju značaj za ljudsku ishranu. Rendani ren odlično se slaže sa različitim sosovima napravljenim od pavlake, sira ili majoneza. Najjači ukus ima sirov, fino ili grubo narendan ren.

27.04.2011

Francuski seoski ručak

Sušenjem posoljenih komada mesa, kobasica i slanine dobija se raznolika paleta suhomesnatih proizvoda, vrlo čestih na našim trpezama. Salata od kupusa je odličan i zdrav dodatak koji ovom obroku daje visoku nutritivnu vrednost.

29.04.2011

Šešir ražnjić

Sir trapist pripada grupi polutvrdih sireva. Originalno potiče iz francuskih samostana, a ime je dobio po opatiji La Trappe. Ima specifičan ali blag i prijatan ukus koji nastaje od sastojaka koji nastaju za vreme zrenja sira. Ovaj sir je izvrstan dodatak obrocima.

29.04.2011

Vorčester piletina

Vuster sos se često pogrešno naziva vorčester sosom. Vuster (engl. Worcester) je grad u zapadnoj Engleskoj i glavni je grad grofovije Vusteršer. Najpoznatiji vusterski proizvod je upravo vusterski sos.

27.04.2011

Biftek lepa Nina

Najkvalitetniji deo goveđeg mesa, biftek, ujedno je i najbolji za pečenje. Prilikom kupovine, odaberite meso koje ima uredne i čiste rezove koji slede liniju mišića i kostiju. Odresci moraju biti ujednačene debljine kako bi se ravnomerno ispekli.

28.04.2011

Kraljevska pogača

Mileram je fermentisan proizvod, dobijen od obrane mlečne masti iz svežeg mleka. Jednoličan je, ima gustu konzistenciju i kiseli ukus. Upotrebljava se direktno kao hrana, ali se vrlo često koristi i za kuvanje, mazanje i u salatama.

29.04.2011

Sicilijanska pasta

Testenina se kuva u velikoj količini vode. Voda se zagreje do ključanja, zatim posoli i doda kašika maslinovog ulja. Kada se doda testenina, snizi se temperatura i kuva dok ne postane meka, ali ne previše („al dente“).

30.04.2011

Mama Dacina salata

Majonez je univerzalni prilog u mnogim jelima. Umesto da ih pripremate sami, na tržištu možete naći veliki izbor majoneza koji se proizvode od visoko kvalitetnih biljnih ulja, pri čemu se niskokalorične, tzv. „light“ varijante mogu proizvoditi sa i bez jaja odn. holesterola.

03.05.2011

Krem lingvini

Testenina postoji u svim mogućim varijantama. Ukoliko niste sigurni koju od preko 300 vrsta najbolje koristiti, poštujte pravilo koje glasi: što je teži sos, to je šira testenina. Lingvini izgledaju gotovo kao špageti, ali nisu okrugli, već lagano pljosnati i malo širi od špageta.

04.05.2011

Punjeni paketići

Ruzmarin je jedan od osnovnih začina mediteranske kuhinje čiji se miris povezuje sa dobrom hranom ali i zdravljem. Ruzmarin sadrži supstance koje stimulišu imunološki sistem, poboljšavaju cirkulaciju i varenje hrane te deluju protiv niskog krvnog pritiska. Vrlo je uspešan u smirivanju psihičke napetosti.

07.05.2011

Rolnice u krastavcu

Mladi luk je bogat ugljenim hidratima, mineralima, vitaminima. Samo 100 g mladog luka zadovoljiće više od 80% dnevnih potreba za vitaminima C i A. Poželjno je iskoristiti ga najkasnije par dana nakon kupovine, a do tada ga treba čuvati u vrećici ili zatvorenoj posudi u frižideru jer brzo gubi hranljivu vrednost