Početna/Tagovi
08.04.2011
Čorba od graška i mirođije
Grašak je izuzetno nutritivno vredna namirnica. U 100 g sveže namirnice ima oko 80 kcal, obilje vitamina, minerala i rastvorljivih dijetnih vlakana. Kao sveža mahunarka pojavljuje se u proleće, ali može da se jede tokom cele godine, kao konzerviran, zamrznut ili osušen grašak.
06.07.2011
Švedska salata
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, pripremljeno na različite načine uvek je pravi delikates. Obrok male energetske vrednosti sa dobro uravnoteženim hranljivim sastojcima i veoma malim sadržajem zasićenih masti i holesterola.
16.12.2011
Salatina
Mirođija ili kopar je aromatična biljka, koja naraste do oko metar visine a najbolje uspeva na sunčanim mestima. Njeni listovi i plodovi se često koriste kao začin u kulinarstvu. Sitno iseckani listići se odlično slažu sa jogurtom, kiselom pavlakom ili kremastim sirevima.
09.08.2012
Tikvice u bujonu
Odlično izbalansiran obrok, bogat dijetnim vlaknima, bez holesterola i sa idealnim odnosom masti, belančevina i ugljenih hidrata. Kako ne sadrži namirnice životinjskog porekla pogodan je i za vegetarijance
21.05.2011
Jogurt salata
Mirođija je mirisna, začinska biljka, poreklom iz centralne Azije. U narodnoj medicini se koristi kod nadimanja, povraćanja i nesanice, te za poboljšanje apetita i probavu. U kulinarstvu je nezaobilazan začin za kiseljenje povrća, posebno kornišona, za sosove, salate, supe i jela od pirinča.
20.08.2011
Poširano jaje u mirođija sosu (Video recept)
Voda u kojoj ćete poširati jaja ne sme biti jako kisela, da jaje ne bi preuzelo kiselinu, već je dovoljno staviti 2-3 kapi.
15.05.2012
Karfiol i prokelj sa mirođijom i svinjskim fileom
Prokelj je vrsta kelja čije male zelene glavice sazrevaju tokom zime. Ima visoku energetsku vrednost i karakterističan miris koji se može otkloniti ako se za vreme kuvanja doda u vodu kašičica mleka. Može se kuvati ili dinstati, pa zatim gratinirati ili zapeći u testu.
27.02.2013
Svinjetina sa azuki salatom
Azuki pasulj stiže sa krova sveta – gaji se pretežno u istočnoj Aziji, na Himalajima. Njegova zrna su crvena i sitna, sa tek pola centimetra u obimu. Veličinu nadoknađuju brojna lekovita svojstva: povoljno utiče na rad srca, bubrega, tankog creva i pankreasa. Preporučuje se za pojačavanje cirkulacije krvi, detokcikaciju tela i smanjenje težine.
06.03.2013
Krmenadle sa pireom od limete
Limeta je citrusno voće, okruglog oblika i kisele pulpe. Zreo plod limete je zelene boje, i najčešće se koristi za proizvodnju sokova i kao dodatak u pripremi koktela.
06.03.2013
Svinjetina u paradajzu sa pireom od mirođije
Mirođija je aromatična biljka čiji se listovi i plodovi često koriste kao začin u kulinarstvu. Sitno seckani listići se dobro slažu jogurtom, kiselom pavlakom ili kremastim sirevima. Sos od mirođije se obično poslužuje uz bareno meso i krompire.
23.03.2016
Punjene tikvice u sosu od mirođije
Tikvice se u kulinarstvu najčešće pripremaju kao varivo, kao i u supama i čorbama, zatim punjene, pečene na roštilju, kuvane na pari, salatama...isto tako se veoma koriste u pripremi pita, kolača i kao kompot.
05.04.2016
Bataci u mirođija marinadi
Sitno seckani listići mirođije dobro se slažu s kremastim sirevima, kiselom pavlakom i jogurtom. Cela biljka se stavlja u presolac za kiseljenje krastavaca i kupusa. Mirođijom se aromatizuje sirće. Celim ili mlevenim semenkama se začinjavaju supe i marinade
10.05.2016
Salata od tikvica i kisele pavlake
Tikvice su zdrave, lake za pripremu i mogu se kombinovati na mnogo načina.
24.06.2014
Keleraba krem čorba
Keleraba pripada Brasica porodici, zajedno sa kupusom, keljom i prokeljom. U pitanju je namirnica male energetske vrednosti, budući da 100 g kelerabe ima oko 27 kcal. Ista količina kelerabe sadrži i 91 g vode, 1.7 g proteina, 6.20 g ugljenihhidrata i 0.10 g masti. Takođe, treba napomenuti da je keleraba i odličan izvor dijetnih vlakana jer sadrži 3.6 g na 100 g namirnice.
04.04.2016
Potaž od graška
Grašak je veoma stara biljna vrsta. U drevna vremena su je gajili stari Vavilonci, Egipćani, Rimljani i Grci. U Evropu su ga preneli stari azijski narodi i njegovo gajenje se najviše proširilo za vreme seobe naroda.
27.04.2016
Piletina, slanina i sos od mirođije
Postojbina krompira je Peru, gde se krompir uzgajao još pre 8000 godina p.n.e.
23.05.2016
Šunka, cvekla i kefir
Neponovljiv i nezamenljiv, kefir je obilan i lako dostupan izvor zdravih materija.
01.06.2016
Rolnice krastavca sa mirođijom
Krastavac sadrži prehrambena vlakna, vitamin C, a od minerala silicijum, kalijum i magnezijum, pa se preporučuje osobama sa povišenim krvnim pritiskom.
07.06.2016
Grašak krem čorba
Danas se samo nekih 5% graška prodaje dok je svež, a najviše se konzerviše i zarmzava.