Početna/Tagovi
30.03.2011
Lima losos
Avokado se čisti na taj način što ga prvo nožem presečete na pola, zatim odstranite semenke, isečete na četvrtine i oljuštite koru. Jede se uvek sirov, i to odmah nakon skidanja kore jer brzo potamni. Često se koristi kao prilog jelima, posoljen i zaliven limunovim sokom ili maslinovim uljem
16.04.2011
Lisnati losos
Poslednjih godina na tržištu je sve više jogurta i drugih fermentiranih mlečnih proizvoda sa probioticima koji imaju ulogu da štite želudac i creva te ojačaju imunološki sistem pa se preporučuju svima, naročito deci i starijima, kao napitak uz doručak.
04.05.2011
Losos rolat
Dimljeni losos se odlično slaže sa agrumima kao što su pomorandža ili grejp, a kao začin koristite maslinovo ulje, limunov sok, vinsko belo sirće, peršun i kapare.
22.05.2011
Paradajz losos
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, pripremljeno na različite načine uvek je pravi delikates. Dimljeni file lososa narezan na tanke ploške možete kupiti u vakuumiranom, zamrznutom pakovanju. Umesto lososa ovaj obrok možete pripremiti sa jeftinijom ali jednako ukusnom dimljenom pastrmkom.
02.04.2011
Espina
Spanać obavezno dobro operite u hladnoj vodi. Kada je skuvan, bacite vodu u kojoj ste ga kuvali, pa spanać potopite nakratko u hladnu vodu kako bi se ohladio i očuvao predivnu tamno zelenu boju, poput žada. Zatim ga dobro ocedite i istisnite višak vode.
04.05.2011
Losos kanape
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, bez obzira na to da li je sveže, zamrznuto ili dimljeno, pripremljeno na različite načine, predstavlja pravi delikates. Sve vrste lososa sadrže značajne količine ribljeg ulja, ali se postupkom dimljenja otopi izvesna količina. Ipak, losos ima neprocenjivu vrednost kao saveznik u borbi protiv bolesti modernog društva.
05.05.2011
Losos sa susamom i limetom
Plod zrele limete je zelene boje, pa je često mešaju sa nedozrelim limunom. Kako se po svojstvima ne razlikuje previše od limuna, može se lako zameniti prilikom pripreme. Ima tanju koricu od limuna, specifičnu aromu ali je prekisela za konzumaciju u svežem stanju.
02.06.2011
Bari salata
Iako bistri sok od jabuke ima duži vek trajanja, uvek se opredelite za mutnu varijantu – zbog jabučne pulpe sadrži više polifenola, aktivnih antioksidanasa, pa je zato zdraviji.
09.06.2011
Hrskavi losos
Ovo je primer mediteranskog obroka, visokog energetskog sadržaja koji, iako bogat masnoćama, ima malu količinu štetnih - zasićenih masnoća.
10.06.2011
Losos aneto
U prodavnicama ćete najčešće naći tvrd, nezreo avokado. Takav plod možete ostaviti da sazri na sobnoj temperaturi tako što ćete ga nekoliko dana čuvati u papirnatoj vrećici, zajedno sa jabukom ili bananom.
16.07.2011
Lagani losos
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, pripremljeno na različite načine uvek je pravi delikates. Obrok male energetske vrednosti sa dobro uravnoteženim hranljivim sastojcima i veoma malim sadržajem zasićenih masti i holesterola.
13.08.2011
Kupola od lososa
Koristite integralne žitarice jer ljuska koja obavija zrno sadrži najvrednije sastojke. Takve žitarice, pa i pirinač, imaju niži glikemijski indeks od rafiniranih namirnica, izuzetno su korisne za bolju kontrolu nivoa šećera u krvi i produžavanje osećaja sitosti.
03.12.2011
Losos rižoto
Blitva je član iste porodice kao i spanać pa joj je i kulinarska upotreba slična. Međutim, za razliku od spanaća, kada koristite blitvu, nemojte odbaciti ukusne debele, mesnate peteljke koje su izuzetno ukusne i hranljive. Mogu se pripremiti slično šparglama – povezane u snopove, skuvane i prelivene ukusnim umacima.
06.07.2011
Švedska salata
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, pripremljeno na različite načine uvek je pravi delikates. Obrok male energetske vrednosti sa dobro uravnoteženim hranljivim sastojcima i veoma malim sadržajem zasićenih masti i holesterola.
20.07.2011
Fusili salmone
loso sadrži veliku količinu omega-3 masnih kiselina, visiko kvalitetne belančevine, kao i fosfor, selen, kalijum, tiamin, niacin, pantotensku kiselinu, riboflavin, vitamin B6 i B12.
08.09.2011
Salata od dimljenog lososa i mente (posno)
Najlepši način za serviranje dimljenog lososa je ujedno najjednostavniji. Isecite losos na izuzetno tanke kriške i poslažite ih u posudu u kojoj ćete ga poslužiti. Nacedite limun i pomešajte sa malo maslinovog ulja, limunovog soka i začina po želji i poslužite kao hladno predjelo ili kao samostalan obrok uz dodatak povrća.
26.06.2012
Morski pilav (posno)
Veoma je važno da školjke i plodovi mora budu u potpunosti sveži kada se kupuju i pripremaju. Danas se mogu kupiti i očišćene i zamrznute školjke i račići koji su daleko jednostavniji i bezbedniji za upotrebu. Ipak, plodovi mora su veoma čest uzrok alergijskih i nealergijskih, histaminskih reakcija.
24.07.2012
Losos sa balzamikom
Ako mislite da je ovo jelo kiselo zbog sirćeta, nije. Balzamiko sirće kada se prokuva bude kiselkasto-slatkasto i odlično se slaže uz lososa.
25.07.2012
Lisnati paketići sa lososom i gamborima
Ovaj obrok se odlikuje povećanim udelom belančevina i masnoća u energetskoj vrednosti porcije. Kada se analizira sastav ovih masnoća, uočava se da značajno mesto zauzimaju omega-3 masne kiseline, za koje je naučnim studijama dokazano da imaju pozitivan efekat na kardiovaskularni sistem.
