Početna/Tagovi
19.03.2011
Panj od kestena
Mnoge domaćice kolač ne mogu da zamisle bez šećera, putera, čokolade... Ovo je primer jedne takve poslastice, koja zbog toga sadrži više masti od preporučenih vrednosti, te se preporučuje pre svega deci i zdravim fizički aktivnim osobama
07.04.2011
Pir rolat
Kesten je namirnica karakterističnog mirisa i blagog slatkastog ukusa sa širokom primenom u kulinarstvu, a naročito u poslastičarstvu. Plodovi kestena u 100 g imaju oko 195 kcal, sadrže visok procenat ugljenih hidrata, od čega najviše skroba i malu količinu masti.
11.08.2011
Torta kesten pire
Kesten je namirnica blagog slatkastog ukusa. Iako pripada koštunjavom voću, bitno se razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.
01.10.2011
Kuglice od kestena
Plod kestena (100 g – 195 kcal) sadrži dosta ugljenih hidrata, najviše skroba, i malu količinu masti. Kesten je bogat mineralima: kalijumom, kalcijumom, fosforom, dok od vitamina ima samo malo vitamina B.
19.03.2011
Ledeni krem od kestena
Kesten je veoma hranljiva namirnica, ali i lekovita biljka od koje se pripremaju razni specijaliteti, naročito poslastice. Ko još nije probao kesten pire sa šlagom?
21.07.2011
Kesten kup
U kulinarstvu se plod pitomog kestena koristi kuvan ili pečen, a u nekim krajevima i za pripremu slanih specijaliteta (punjenje gusaka ili ćurki). Međutim, najpoznatija i najčešća primena kestena je za pripremu različitih poslastica, pre svega, kesten pirea sa šlagom.
23.08.2011
Kesten torta sa rumom
Za razliku od drugog orašastog voća koje ima obilje masnih ulja, glavni sastojak kestena je skrob. Zbog toga se od kestena može dobiti ?no brašno koje se lako vari.
30.12.2011
Rolat sa kestenom
Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.
04.02.2012
Kesten kuglof
Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.
30.03.2012
Čokoladna kesten torta
Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina C.
12.06.2012
Bela torta od kestena
U kulinarstvu se plod pitomog kestena koristi kao kuvan, pečen ili industrijski pripremljen kesten pire, često već zaslađen. Najpoznatija i najčešća primena kestena je za različite poslastice – od najjednostavnijeg kesten pirea sa šlagom, pa do raznovrsnih kolača i torti.
01.08.2012
Kesten štangle
Za razliku od drugog orašastog voća sa obiljem masnih ulja, glavni sastojak kestena je skrob. Iako je plod kestena vrlo hranljiv, dosta se teško vari. U poslastičarstvu se najviše koristi industrijski prerađen i zaslađen kesten. Zbog svoje strukture, lako se može sasladiti i nekim od veštačkih zaslađivača.
04.06.2014
Kesten torta sa orasima
Plod kestena (100 g – 195 kcal) sadrži dosta ugljenih hidrata, najviše skroba, i malu količinu masti. Kesten je bogat mineralima: kalijumom, kalcijumom, fosforom, dok od vitamina ima samo malo vitamina B.
18.05.2012
Kesten bajadera
U kulinarstvu se plod pitomog kestena koristi kao kuvan ili pečen, u nekim krajevima za pripremu slanih specijaliteta (punjenje gusaka ili ćurki). Međutim, najpoznatija i najčešća primena kestena je za različite poslastice – najjednostavniji kesten pire sa šlagom, ali i kao osnova mnogih kolača i slatkiša.
24.07.2012
Kesten badem torta
Kesten je namirnica visoke energetske vrednosti jer 100 g pečenog kestena sadrži oko 245 kcal. Pečeni i kuvani kesteni su omiljeno i ukusno jelo, naročito od oplemenjenih vrsta. U poslastičarstvu je omiljen sastojak poslastica - od torti do najjednostavnijeg kesten pirea sa dodatkom šlaga.
11.04.2014
Kesten torta
Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe po visokom sadržaju ugljenih hidrata, posebno skroba, manjem udelu masti u odnosu na uljima bogato koštunjavo voće i po prisustvu manje količine vitamina.
17.06.2016
Posna kesten torta
U Hilandarskom medicinskom kodesku iz 15. veka, prvom medicinskom delu kod Srba, kesten s limunom i pomorandžom preporučuje se rekonvalescentima za jačanje organizma nakon preležanih zaraznih bolesti.
27.06.2016
Kesten torta sa borovnicama
Borovnice su prepune lekovitih i hranljivih sastojaka, posebno voćnim kiselinama, mineralima i elementima u tragovima, na primer manganom.