Bela torta od kestena
U kulinarstvu se plod pitomog kestena koristi kao kuvan, pečen ili industrijski pripremljen kesten pire, često već zaslađen. Najpoznatija i najčešća primena kestena je za različite poslastice – od najjednostavnijeg kesten pirea sa šlagom, pa do raznovrsnih kolača i torti.
Priprema
Umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu, rum i rendan kesten pire. Mešati da se dobije kompaktna masa.
Polovinu piškota poređati u kalup, sipati fil, izravnati i preko poređati ostatak piškota.
Dobro ohladiti tortu i ukrasiti po želji.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 110 g
Energetska vrednost porcije - 280 kcal
Natrijum - 50 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 42 %
Zasićene masti - 8 g
Holesterol - 108 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 37 g
Ugljeni hidrati (%) - 53 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 55 g
Energetska vrednost porcije - 140 kcal
Natrijum - 25 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 21 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 54 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Ugljeni hidrati - 18.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 26.5 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 300 ml slatke pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 500 g kesten pirea
- 15 ml ruma
- 200 g piškota
