Kuglice od kestena
Plod kestena (100 g – 195 kcal) sadrži dosta ugljenih hidrata, najviše skroba, i malu količinu masti. Kesten je bogat mineralima: kalijumom, kalcijumom, fosforom, dok od vitamina ima samo malo vitamina B.
Priprema
U posudu staviti kesten pire, mlevene orahe (ostaviti malo sa strane), rendanu čokoladu, margarin, rum i šećer u prahu.
Sve dobro zamesiti i od te mase praviti kuglice.
Kuglice uvaljati u ostatak mlevenih oraha.
Kesten je istovremeno i vrlo hranljiva namirnica i lekovita biljka od koje se mogu pripremiti razni specijaliteti, pravi gurmanski zalogaji, naročito različite vrste poslastica. Najčešće se spravlja kesten pire sa šlagom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 105 g
Energetska vrednost porcije - 390 kcal
Natrijum - 45 mg
Masti - 27 g
Masti (%) - 60 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 1 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 33 g
Ugljeni hidrati (%) - 34 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 52.5 g
Energetska vrednost porcije - 195 kcal
Natrijum - 22.5 mg
Masti - 13.5 g
Masti (%) - 30 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 0.5 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 16.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 17 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
-
- 250 g kesten pirea
- 150 g mlevenih oraha
- 50 g šećera u prahu
- 1 kašika margarina
- 1 kašika ruma
