Panj od kestena
Mnoge domaćice kolač ne mogu da zamisle bez šećera, putera, čokolade... Ovo je primer jedne takve poslastice, koja zbog toga sadrži više masti od preporučenih vrednosti, te se preporučuje pre svega deci i zdravim fizički aktivnim osobama
Priprema
Umutiti penasto jaja, dodati vanil-šećer, biljnu pavlaku i mutiti dok se masa ne sjedini.
Dodati kesten pire, rum i prethodno otopljenu čokoladu sa puterom.
Masu dobro promešati i staviti u kalup obložen folijom.
Ohlađen rolat izvaditi iz kalupa i preliti glazurom od čokolade. Ukrasiti bademima.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 95 g
Energetska vrednost porcije - 235 kcal
Natrijum - 50 mg
Masti - 13 g
Masti (%) - 43 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 46 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 35 g
Ugljeni hidrati (%) - 52 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 47.5 g
Energetska vrednost porcije - 117.5 kcal
Natrijum - 25 mg
Masti - 6.5 g
Masti (%) - 21.5 %
Zasićene masti - 3.5 g
Holesterol - 23 mg
Belančevine - 1.5 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Ugljeni hidrati - 17.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 26 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
- Ostali sastojci:
-
- 3 jajeta
- 750 g kesten pirea
- 100 ml biljne pavlake
- vanil-šecer
- malo ruma
- 200 g čokolade
- 100 g putera
- 100 g šećera
- Glazura:
-
- 200 g čokolade
- kašičica putera
-
