Borneo torta
S obzirom da se ova poslastica priprema sa jajima koja se termički ne obrađuju i da pored najveće pažnje uvek postoji rizik, neophodan je poseban oprez.
Priprema
Penasto umutiti belanca sa šećerom u prahu, a žumanca umutiti sa margarinom.
Sjediniti obe mase, dodati šlag u prahu, bademe, izmešati, a zatim dodati komadiće ananasa i kupine.
U kalup ređati piškote, premazati polovinom fila, poređati piškote, pa ostatak fila i završiti piškotama.
Dobro ohladiti tortu i ukrasiti biljnom pavlakom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 100 g
Energetska vrednost porcije - 315 kcal
Natrijum - 115 mg
Masti - 19 g
Masti (%) - 54 %
Zasićene masti - 6 g
Holesterol - 108 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 7 %
Ugljeni hidrati - 31 g
Ugljeni hidrati (%) - 39 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 50 g
Energetska vrednost porcije - 157.5 kcal
Natrijum - 57.5 mg
Masti - 9.5 g
Masti (%) - 27 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 54 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 3.5 %
Ugljeni hidrati - 15.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 19.5 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
- Krem:
-
- 4 jaja
- 200 g šećera u prahu
- 200 g margarina
- 1 kesica šlaga
- 200 g mlevenog badema
- 100 g kupina
- 1 konzerva ananasa
- Ostali sastojci:
-
- 300 g piškota
- Dekoracija:
-
- 200 ml slatke pavlake
-
