Početna/Tagovi
25.03.2011
Jagnjetina u povrću
Za svako jelo je bitna prethodna priprema. Znači sve potrebne sastojke prvo operite, iseckajte, poređajte u šerpu, ostavite da se kuvaju a vi za to vreme možete da uživate i posvetite se sebi.
20.07.2011
Jagnjetina u mleku
Prokelj sadrži znatno više hranljivih sastojaka, vitamina i minerala od kupusa i kelja. Prilikom pripreme ovog jela, pažljivo solite kako ne biste pokvarili dobru prirodnu ravnotežu minerala u povrću.
13.11.2011
Jagnjeća čorba
Kvalitet, konzistencija i ukus jagnjećeg mesa zavise od uzrasta, pola, načina ishrane, godišnjeg doba i drugih faktora. Meso mlade jagnjetine je ukusnije i nežnije, dok je meso starijih životinja žilavije, grublje i tamnije boje.
14.12.2011
Vatrena jagnjetina
Jagnjeće meso je mekano, vrlo ukusno i sadrži relativno malo masnoća unutar samog mesa. Pored toga, zbog niskog sadržaja vezivnog tkiva belančevine u jagnjećem mesu se mnogo lakše vare, pa se jagnjetina preporučuje kao prvo meso u ishrani beba, te osobama sa povišenim vrednostima holesterola u krvi i bolestima srca.
22.04.2011
Čobanac
Čobanac se priprema za veće društvo, na druženju u prirodi. S obzirom da priprema traje više od četiri sata poželjno je kuvanje započeti dosta ranije, pre početka dolaska društva, koje neće izdržati da ne proba i komentariše pripremu.
11.08.2011
Jagnjetina u grašku
Mlada jagnjetina predstavlja odličan izvor belančevina, jer sadrži sve esencijalne amino kiseline, koje naš organizam nije u stanju da sam sintetiše, a koje su neophodne za sintezu belančevina. Sveža jagnjetina se u frižideru može čuvati najduže dva dana a u zamrzivaču dva do tri meseca. Jagnjetina se kuva vrlo polako u dobro zatvorenoj posudi, gotovo bez isparavanja, pa tako meso zadržava sve svoje sokove i mirise.
13.11.2011
Jagnjetina sa ruzmarinom
Prokelj spustite u ključalu vodu i barite svega 3-4 minuta, jer će u protivnom izgubiti ne samo boju i čvrstinu, već i sve hranljive sastojke.
15.12.2011
Sedano jagnjetina
Da li ste znali da korišćenje luka u ishrani dva ili više puta nedeljno značajno smanjuje rizik od nastanka raka debelog creva. Naime, istraživanja su pokazala da meso pripremano sa lukom sadrži znatno manju količinu kancerogenih materija u odnosu na meso spremljeno bez luka.
28.04.2012
Jagnjeći kotleti sa testeninom i spanaćem
Mlada jagnjetina predstavlja odličan izvor belančevina, jer sadrži sve esencijalne amino kiseline, koje naš organizam nije u stanju da sam sintetiše, a koje su neophodne za sintezu belančevina.
13.07.2012
Kuvana jagnjetina sa povrćem na pirinču
Vrlo često se u kuvarskoj tradiciji raznih zemalja pronađu profinjeni starinski, izvorni recepti proistekli iz jednostavnih i prostih pastirskih običaja. Jagnjetina se kuva vrlo polako u dobro zatvorenoj posudi, gotovo bez isparavanja, pa tako meso zadržava sve svoje sokove i mirise.
14.03.2013
Božanstveni ručak sa tri vrste mesa
Celer ne bi trebalo suviše dugo držati na sobnoj temperaturi, jer veoma lako uvene i izgubi svežinu. Ukoliko koren ipak neznatno uvene, stavite ga u kesu i poprskajte malom količinom vode. Ostavite u frižideru nekoliko sati i u značajnoj meri će povratiti sočnost i svežinu.
25.05.2012
Jagnjetina sa povrćem u pekaču
Sveža jagnjetina se u frižideru može čuvati najduže dva dana a u zamrzivaču dva do tri meseca. Jagnjetina se kuva ili peče vrlo polako u dobro zatvorenoj posudi, gotovo bez isparavanja, pa tako meso zadržava sve svoje sokove i mirise.
24.07.2012
Zapečena jagnjetina sa spanaćem i pirinčem
Mlada jagnjetina predstavlja odličan izvor belančevina, jer sadrži sve esencijalne amino kiseline, koje naš organizam nije u stanju da sam sintetiše, a koje su neophodne za sintezu belančevina.
01.09.2012
Jagnjetina i boranija
Kuvana jagnjetina sadrži manje holesterola nego piletina ili ćureći batak. S obzirom na sastav i karakteristike mesa, jagnjetina je pogodna i za ishranu bolesnika koji imaju povišene vrednosti holesterola u krvi, srčanih bolesnika kao i osoba s lošom krvnom slikom
22.08.2013
Jagnjetina sa spanaćem i paradajzom
Jagnjetina predstavlja odličan izvor belančevina, jer sadrži sve esencijalne amino kiseline, koje naš organizam nije u stanju da sam sintetiše, a koje su neophodne za sintezu belančevina.
04.03.2016
Jagnjetina u kupusu
Jagnjetina se kuva vrlo polako u dobro zatvorenoj posudi, gotovo bez isparavanja, pa tako meso zadržava sve svoje sokove i mirise.