Početna/Tagovi
19.03.2011
Čokoladne šapice
Poslastica je namenjena, pre svega, deci, zdravim i fizički aktivnim osobama. Velika energetska vrednost, kao i veliki sadržaj masti, potiče od putera i čokolade
02.04.2011
Tuna farfale
Još jedan obrok iz bogate riznice mediteranske kuhinje. Iako je ukupna količina masnoća nešto iznad preporučenih vrednosti, dominiraju nezasićene masne kiseline iz morske ribe i maslinovog ulja, koje imaju povoljan efekat na ljudski organizam.
08.04.2011
Kukuruzne kocke
Kukuruz šećerac ili slatki kukuruz je poseban delikates i može se naći u svim obrocima, najčešće u salatama i uz ostalo kuvano povrće, svež, kuvan ili konzervisan. Potrebno ga je kuvati u neslanoj vodi desetak minuta, a znamo da je gotov kada zrno može lako da se preseče viljuškom.
22.04.2011
Jagoda krem
Jagode su odličan izvor folne kiseline, vitamina C, a sadrže i fenole koji uz antioksidanse smanjuju rizik od karcinoma i srčanih bolesti. Uz to, jagode su dobar izvor dijetnih vlakana, koja deluju blagotvorno na organe za varenje, snižavaju nivo šećera i holesterola u krvi.
25.03.2011
Hleb sa trapistom
Hleb ne morate mesiti samo sa standardnim sastojcima kao što su brašno, voda i kvasac. Eksperimentišite malo, dodajte u testo trapist sir kao glavni sastojak i prepustite se uživanju
07.04.2011
Pir rolat
Kesten je namirnica karakterističnog mirisa i blagog slatkastog ukusa sa širokom primenom u kulinarstvu, a naročito u poslastičarstvu. Plodovi kestena u 100 g imaju oko 195 kcal, sadrže visok procenat ugljenih hidrata, od čega najviše skroba i malu količinu masti.
14.04.2011
Hleb sa jajima
Jaja su čest dodatak testu i penasto umućena poboljšavaju rastresitost testa. Prilikom korišćenja jaja treba biti posebno obazriv, naročito kada su u pitanju belanca koja u značajnoj meri mogu stvrdnuti testo.
13.05.2011
Paradajz salata
Novija istraživanja su pokazala da kukuruz šećerac postupkom konzervisanja ne gubi vrednost, već upravo suprotno. Postupak pasterizacije povećava ukupnu antioksidativnu aktivnost i nivo bioaktivnih fenola. Pre upotrebe zrna operite pod mlazom mlake vode.
01.06.2011
Zuppa italiano
Jedna studija je pokazala da redovno konzumiranje hrane bogate likopenom kao što je paradajz, može značajno kod muškaraca da umanji rizik za nastanak karcinoma prostate. Zato, koristite sok od paradajza za pripremu jela, ali i kao osvežavajući, zdrav napitak.
04.06.2011
Heljdine kiflice
Iako se heljda uvek spominje uz žitarice ona je, botanički gledano, zeljasto povrće od koga se u ishrani koristi semenka. Zrno heljde je veoma bogato hranljivim sastojcima, a i po vitaminskom i mineralnom sastavu sliči žitaricama.
13.07.2011
Salata od kukuruza i tunjevine
Kukuruz, ta značajna žitarica poreklom sa američkog tla, izvorno potiče iz Meksika, odnosno sa područja centralne Amerike. Još od prastarih vremena, kukuruz je činio okosnicu ishrane starosedelaca ovog kontinenta. Prvi tragovi kukuruza datiraju iz perioda pre više od 7.000 godina.
04.08.2011
Crni domaći hleb
Glatko ili oštro brašno – zar nije svejedno? Za palačinke, na primer, uzima se oštro, a za lagana pečena testa glatko. Ako niste sigurni koje brašno treba da upotrebite za kolač ili hleb, najbolje je da pomešate pola jednog i pola drugog.
10.08.2011
Istarski hleb
Po originalnom receptu ovaj hleb je najbolji kada se priprema pod sačem, ali i u kućnoj varijanti pečenja u rerni, ništa ne gubi od svoje specifičnosti i ukusa. Još jedna mala napomena: iako se slaninica u ovom receptu koristi samo da biste dobro podmazali pleh u kojem ćete peći hleb slobodno je možete, i to sitno iseckanu i u maloj količini dodati i u testo.
01.07.2011
Hleb od zobi
Zobene pahuljice su zdrava, prirodna i gotovo neprarađena namirnica. Sastoje se od celog zrna zobi, izuzetno vredne žitarice, sadrže puno vlakana, ugljenih hidrata i proteine, zbog čega daju osećaj sitosti i najčešće se konzumiraju za doručak.
23.07.2011
Limun krem
Iako je limun šokantno kiselog i oporog ukusa, poznat je njegov osvežavajući efekat. Ako niste znali, postoje dva osnovna tipa koja se mogu naći na tržištu – Eureka i Lisabon. Eureka je hrapavije kore, ima kratak vrat i nekoliko semenki, dok je Lisabon glatke kože, bez vrata i po pravilu bez semenki.
06.08.2011
Mlečni beli hleb
Najbolji izvori kalcijuma u hrani su mleko i mlečni proizvodi, pri čemu sadržaj masti bitno ne utiče na sadržaj ovog minerala dragocenog za pravilan rast i razvoj dece i zdravlje kostiju dece i odraslih. Najbolji izvori kalcijuma i belančevina su obrano i poluobrano mleko i mlečni proizvodi.
12.08.2011
Pesak torta sa kokosom
Plod oraha je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, jer jedna četvrtina šolje oraha može da obezbedi više od 90% dnevnih potreba za ovom materijom koju organizam nikako ne može sam da stvori. Zato nutricionisti preporučuju češće konzumiranje oraha i dugog jezgrastog voća u sastavu pravilne i uravnotežene ishrane, kako bi ostvarili brojne zdravstvene koristi.
20.08.2011
Tunjevina s povrćem (Video recept)
Ako želite da smanjite sadržaj masti u ovom doručku, umesto kisele pavlake upotrebite sitan kravlji sir tzv. švapski sir.
