Početna/Tagovi
12.03.2011
Dex lazanje
Kako su i meso i pečurke namirnice bogate proteinima, njihovim kombinovanjem se dobija obrok koji se odlikuje većom količinom proteina.
19.03.2011
Zlatiborski đuveč
Naziv đuveč potiče od turske reči guvec, a znači zemljana posuda, odnosno jelo od mesa pomešano sa pirinčem, lukom i drugim povrćem
22.03.2011
Zapečeni plavi patlidžan sa pečurkama
Plavi patlidžan je plod čije je sočno i nežno meso specifično pikantnog ukusa. U kombinaciji sa ostalim povrćem I začinima predstavlja pravi kulinarski specijalitet. Da bi bio ukusniji, potrebno ga je oguliti, posoliti i istisnuti iz njega gorki sok. Pogodan je za pečenje i punjenje različitim nadevima kada ga ne treba prethodno guliti.
24.03.2011
Slavski krompir
Odlično izbalansiran obrok, sa uravnoteženim odnosom belančevina, masti i ugljenih hidrata. Uz to ovaj obrok sadrži i znatnu količinu dijetnih vlakana, te se kao takav može preporučiti svima.
19.03.2011
Bretanja
Da bi šampinjoni što duže zadržali svoju svežinu treba brati mlade primerke, jer se nakon branja ne prekida odmah životni ciklus što potencira ubrzano kvarenje
21.03.2011
Primavera medaljoni
Gurmanski obrok namenjen za ishranu zdravih, fizički aktivnih osoba jer sadrži veću količinu i belančevina i masnoća u odnosu na preporučene vrednosti. Veličinu porcije svakako treba prilagoditi energetskim potrebama.
23.03.2011
Brzi sos od šampinjona
Brz i jednostavan za pripremu. Sos od šampinjona poslužite uz posna jela.
25.03.2011
Pasta plante
Paradajz ne sadrži oksalnu kiselinu, pa ga mogu konzumirati i osobe koje zbog zdravstvenih razloga moraju izbegavati hranu bogatu oksalatima. Paradajz takođe ima povoljno dejstvo na srce i krvotok i snižava krvni pritisak.
25.03.2011
Pita sa gljivama
I bukovače i šampinjoni, jednim imenom gljive, koje god da su u pitanju, čine pitu ili bilo koje jelo fenomenalnim.
25.03.2011
Pileći cordon blue
U osnovi, glavni sastojak jela cordon blue je ćuretina, ali pripremljen sa piletinom ništa ne gubi od svog kvaliteta. Uostalom isprobajte i uverite se i sami
27.03.2011
Iznenađenje
Ovaj obrok se odlikuje velikom količinom dijetnih vlakana koja su između ostalog neophodna za normalno funkcionisanje organa za varenje.
01.04.2011
Cukini u sosu od mirođije
Cukini (zucchini) su vrsta tikvica koje mogu biti od žute do tamnozelene boje. Iako tikvice smatramo povrćem, one botanički pripadaju voću. Cukini se beru kada dostignu dužinu od 20 cm. Mogu se jesti i sirove.
02.04.2011
Tost i šampinjoni
Šampinjoni se mogu pripremiti na najrazličitije načine, imaju dobar ukus, podstiču apetit, a ujedno imaju i visoku hranljivu vrednost. S obzirom na to da su bogate proteinima, mogu obogatiti ishranu, naročito osoba koje ne konzumiraju meso. Kako ne sadrže ni saharozu ni skrob vrlo su pogodne za dijabetičare.
27.03.2011
Andaluzijska pita
Španija je zemlja sa puno pokrajina i naravno svaka od njih ima osobenosti, naročito u kuhinji, po kojima se prepoznaju. Tako u andaluzijsku pitu ide više sastojaka što je razlikuje od klasične španske pite.
01.04.2011
Parma piletina
Ovaj obrok se odlikuje visokim sadržajem masti i belančevina, kao i znatnom količinom soli, tako da nije najpogodniji za osobe sa visokim krvnim pritiskom i drugim kardiovaskularnim bolestima.
02.04.2011
Šampinjoni u jajima
Rotkvice su povrće koje najavljuje proleće. Osim što su niskokalorične, rotkvice se preporučuju jer podstiču lučenje želudačnog soka i pospešuju rad creva. Kada kupujete rotkvice, birajte čvrste plodove sa korenčićima na krajevima, kao i one sa svežim lišćem koje je potrebno odstraniti pre nego što veze stavite u frižider.
05.04.2011
Posna droba
Bezmesni obrok bogat belančevinama i dijetnim vlaknima, pogodan za vegeterijansku ishranu ali i ishranu u vreme posta. Soja sadrži povoljan odnos belančevina, vitamina i minerala, dobro se vari, a njeni proteini imaju visoku biološku vrednost za organizam jer su značajan izvor gradivnih sastojaka.
06.04.2011
Pita sa povrćem
Umesto kupovnih peciva obradujte svoje ukućane ovom odlično izbalansiranom pitom, u kojoj masti, belančevina i ugljenih hidrata ima baš onoliko koliko je potrebno - ni premalo ni previše.
07.04.2011
Teletina sa prazilukom i šampinjonima
Vodeće institucije za ishranu kao što su U.S. Department of Agriculture (USDA), American Heart Association (AHA) i American Dietetic Association (ADA) teletinu preporučuju kao "mršavo“ meso jer sadrži manje masnoće u odnosu na svinjetinu, jagnjetinu i govedinu koje se daleko više koriste u ishrani.
07.04.2011
Punjeni klobuci
Šampinjoni su najviše uzgajana pečurka na svetu. Sveža se može nabaviti tokom cele godine. Mogu se konzumirati dobro oprani, sirovi plodovi, u salati, u čorbama, grilovani ili dinstani kao prilog mesnim jelima i jajima, njihove klobuke možemo puniti raznim smesama i zapeći u pećnici.