Početna/Tagovi
26.03.2011
Banana kuglof
Dobro izbalansirana poslastica u kojoj je odnos masti, belančevina i ugljenih hidrata u granicama preporučenih vrednosti. Uživajte u ovoj poslastici, vodeći računa da ne prekoračite energetske potrebe organizma.
27.03.2011
Tikvice u šlafroku
U šlafrok ili ogrtač od testa, možete staviti bilo koje povrće: i patlidžan, karfiol, brokoli. Važno je da kratko ispečete na vreloj masnoći da bi bilo što hrskavije.
05.04.2011
Keks sa puterom od kikirikija
U ovim, skoro idealno izbalansiranim keksićima, mogu uživati svi članovi porodice, pod uslovom da njihovu energetsku vrednost uklope u ukupne energetske potrebe organizma.
08.04.2011
Roki kolačići
Iako puter pretežno sadrži zasićene masne kiseline životinjskog porekla (oko 60%), on ne sadrži trans-masne kiseline kao tvrdi margarini što je njegova prednost. Može se koristiti za kuvanje, pečenje, za začinjavanje hrane i kod pripreme sosova i umaka.
26.03.2011
Čari
Energetski bogata poslastica koja je namenjena pre svega deci. Da bi potrošili 240 kalorija koliko ima jedno parče ovog kolača, treba da vozite bicikli oko sat vremena.
27.03.2011
Kolačići od zelenog čaja
Za ovu poslastice nemojte koristiti zeleni čaj iz filter vrećice. Nabavite listiće zelenog čaja i dobro ih izmrvite. Najbolje je da ih čuvate u manjim, tamnim staklenim ili keramičkim posudama koje onemogućavaju ulazak vazduha i svetla.
08.04.2011
Kukuruzne kocke
Kukuruz šećerac ili slatki kukuruz je poseban delikates i može se naći u svim obrocima, najčešće u salatama i uz ostalo kuvano povrće, svež, kuvan ili konzervisan. Potrebno ga je kuvati u neslanoj vodi desetak minuta, a znamo da je gotov kada zrno može lako da se preseče viljuškom.
16.04.2011
Pita sa makom
Mak je osušeno seme jednogodišnje biljke maka poreklom iz Azije. Semenke su gotovo bez mirisa, a njihov orahu sličan ukus, razvija se tek kuvanjem ili pečenjem. Sadrže oko 50% masnog ulja (Oleum papaveris) te proteinske supstance i organske baze, poput alkaloida papaverina. Mleveni mak služi uglavnom kao nadev za razne savijače, makovnjače, torte, sitne kolače i razne druge poslastice.
16.04.2011
Slana torta
Umućena belanca dodajte pažljivo u smesu i promešajte varjačom, nikako mikserom, jer će u protivnom kora koju budete pekli biti izuzetno tvrda i neće narasti.
08.05.2011
Američki kukuruzni hleb
Američka kuhinja je nezamisliva bez upotrebe kukuruza, kao i proizvoda koji se od njega prave. Ovo je klasičan recept za američku vrstu hleba od kukuruznog brašna koji se odlikuje i još jednim nezobilaznim sastojkom - šećerom.
13.05.2011
Medeni mafini
Slatkoća rogača čini da je odlična zamena za kakao ali i za kafu. Osim što ga možete koristiti kao zamenu za čokoladu u receptima za kolače, s mlevenim rogačem možete napraviti i štrudle nalik onima sa orahom.
16.07.2011
Kukuruzni mafini
Mafini su poslastica karakteristična za područje Severne Amerike i predstavlja slatko ili s;ano testo nadošlo pod dejstvom praška za pecivo i sode bikarbone. Peče se u specijalnim plehovima sa udubljenjima i, gotovo uvek sadrži različite dodatke: voće, čokoladu ili jezgrasto voće.
06.08.2011
Brza pogača
Kiselo-mlečni proizvodi, među kojima u našoj sredini najviše konzumirani jogurt i kiselo mleko, hranljivi su, ukusni i veoma povoljno utiču na zdravlje, te se u sastavu pravilne ishrane preporučuje konzumiranje ovih proizvoda i mleka dva do tri puta u toku dana. Za odrasle se preporučuje da sadržaj mlečne masti bude što manji.
13.05.2011
Kukuruzni hleb
Kukuruz se širom planete konzumira na najrazličitije načine: najčešće kao kukuruzni hleb, bezkvasne tortilje, palenta, korn fleks, omiljene kokice ili kao kukuruzno ulje dobijeno iz kukuruznih klica. U svakom slučaju, termički tretirano zlatno zrno, u sastavu raznovrsne ishrane, značajno može doprineti zdravlju.
02.06.2011
Kuglof sa šargarepom
Odlično izbalansirana poslastica, koja zahvaljujući šargarepi sadrži ß- karoten, veoma važan antioksidans koji u organizmu pretvara u dragoceni vitamin A. Vitamin A je neophodan za normalnu funkciju vida, štiti kožu od opasnog spektra UV zračenja i ima antitumorsko delovanje.
04.08.2011
Kolačići
Nekalorijski zaslađivači su sastojci koji se dodaju hrani sa ciljem obezbeđenja slasti ali bez značajnog povećanja energetske vrednosti. Veštački zaslađivači imaju značajnu ulogu u regulaciji telesne mase i regulaciji nivoa šećera u krvi u šećernoj bolesti. Zbog svoje intenzivne slasti upotrebljavaju se u veoma malim količinama. Bezbednost njihove primene kao aditiva u hrani proveravaju i studije objavljuju brojne renomirane međunarodne organizacije.
30.10.2011
Štanglice sa pavlakom
Bezbroj je recepata u kojima važnu ulogu igra upravo kisela pavlaka, mada se najčešće konzumira pomešana sa svežim sirom i mladim lukom.
18.11.2011
Kikiriki perece
Kikiriki pripada porodici mahunarki. Vrlo je bogat belančevinama, gvožđem, cinkom i magnezijumom, pa je dobra namirnica za vegetarijance. Takođe, kikiriki je jedna od retkih namirnica koja sadrži vitamin D. Tokom procesa proizvodnje i skladištenja proizvoda mora se voditi računa o uslovima čuvanja jer postoji rizik od kontaminacije zrna
01.12.2011
Voćni kolač sa kruškama
U 100 grama ploda kruške sadržano je 0.3 g belančevina, 0.4 g masti, 9.5 g ugljenih hidrata, 2,8 g ukupnih vlakana i 5 mg vitamina C. Kruške „Vilijamovke“ sadrže velike količine kalcijuma i gvožđa pa se preporučuju u ishrani žena iznad 40 godine.
07.01.2012
Sojini uštipci
Soja se ubraja u najstarije kultivisane biljke u svetu. Drevni kineski narod je hiljadama godina pre Hrista soju nazivao i hranom i lekom i svrstavao je u red svetih biljaka. Danas se može reći da soja pripada funkconalnoj hrani, što znači da je po svojim svojstvima između namirnice i leka.