Početna/Tagovi
19.03.2011
Kocke od jogurta sa malinama
Jogurt se često koristi i za pravljenje poslastica. ”Prijateljske” bakterije ili pro-biotici višestruko su korisne za zdravlje, a o jogurtu kao izvrsnom izvoru kalcijuma, belančevina i minerala suvišno je i govoriti
30.03.2011
Lima losos
Avokado se čisti na taj način što ga prvo nožem presečete na pola, zatim odstranite semenke, isečete na četvrtine i oljuštite koru. Jede se uvek sirov, i to odmah nakon skidanja kore jer brzo potamni. Često se koristi kao prilog jelima, posoljen i zaliven limunovim sokom ili maslinovim uljem
02.04.2011
Šampinjoni u jajima
Rotkvice su povrće koje najavljuje proleće. Osim što su niskokalorične, rotkvice se preporučuju jer podstiču lučenje želudačnog soka i pospešuju rad creva. Kada kupujete rotkvice, birajte čvrste plodove sa korenčićima na krajevima, kao i one sa svežim lišćem koje je potrebno odstraniti pre nego što veze stavite u frižider.
07.04.2011
Punjeni klobuci
Šampinjoni su najviše uzgajana pečurka na svetu. Sveža se može nabaviti tokom cele godine. Mogu se konzumirati dobro oprani, sirovi plodovi, u salati, u čorbama, grilovani ili dinstani kao prilog mesnim jelima i jajima, njihove klobuke možemo puniti raznim smesama i zapeći u pećnici.
27.03.2011
Cvet od slaniša
Zrno raži sadrži veliku količinu dijetnih vlakana u kombinaciji sa drugim bioaktivnim sastojcima koje imaju pozitivan uticaj na zdravlje. Prema rezultatima istraživanja, raženi hleb može sniziti nivo lošeg LDL holesterola u krvi i do 12%.
01.04.2011
Pepe bataci
Današnji ljudi ishranom unose znatno manje dijetnih vlakana nego naši davni preci, tako da svaki obrok koji je poput ovog bogat dijetnim vlaknima predstavlja pravo osveženje na jelovniku.
05.04.2011
Korpice od crvenog grejpfruta
Samo polovina grejpfruta obezbeđuje dnevne potrebe za vitaminom C. Osim toga, dobar je izvor biljnih vlakana i vitamina A. Karakterističan gorak ukus daje mu naringin – fitohemikalija koja je pokazala inhibicijsko dejstvo na rast ćelija tumora. Crveni grejpfrut može da snizi nivo holesterola i triglicerida u krvi.
07.04.2011
Ražnjići i tzatziki salata
Tzatziki salata je poreklom iz Grčke i može se servirati kao predjelo ili uz ribu, krompir, meso itd. Umesto mirođije možete koristiti i druge začinske biljke poput bosiljka i nane. Tzatziki salatu obavezno poslužiti hladnu.
08.04.2011
Irski hleb
Jogurt nije tek uobičajeni napitak dostupan tokom cele godine, već i namirnica za koju naučnici tvrde da može da produži život i ojača vaš imuni sistem. Studije pokazuju da učestalo konzumiranje jogurta, naročito kod starih i osoba sa oslabljenim imunim odgovorom, posebno ispoljava povoljan uticaj na zdravlje.
08.04.2011
Kukuruzne kocke
Kukuruz šećerac ili slatki kukuruz je poseban delikates i može se naći u svim obrocima, najčešće u salatama i uz ostalo kuvano povrće, svež, kuvan ili konzervisan. Potrebno ga je kuvati u neslanoj vodi desetak minuta, a znamo da je gotov kada zrno može lako da se preseče viljuškom.
30.04.2011
Mama Dacina salata
Majonez je univerzalni prilog u mnogim jelima. Umesto da ih pripremate sami, na tržištu možete naći veliki izbor majoneza koji se proizvode od visoko kvalitetnih biljnih ulja, pri čemu se niskokalorične, tzv. „light“ varijante mogu proizvoditi sa i bez jaja odn. holesterola.
02.06.2011
Leskovački doručak
Ajvar, ukusan prilog od povrća, se pravi od pečene crvene paprike, paradajza, patlidžana i začina. Međutim, postoje i druge, interesantne kombinacije, kao što su ajvar od zelenog paradajza sa renom i belim lukom ili ajvar od patlidžana sa đumbirom. Svakako ih probajte!
08.06.2011
Pužići sa prazilukom
Praziluk, najbliži „rođak“ crvenog luka, predstavlja pravu riznicu vitamina i minerala. Može se konzumirati sirov ili kuvan, ali ako ga pržite u masnoći, još na početku zagrevanja dodajte kašiku vode kako bi snizili temperaturu zagrevanja masnoće čime ćete smanjiti mogućnost zagorevanja i nastanka štetnih materija.
16.04.2011
Lisnati losos
Poslednjih godina na tržištu je sve više jogurta i drugih fermentiranih mlečnih proizvoda sa probioticima koji imaju ulogu da štite želudac i creva te ojačaju imunološki sistem pa se preporučuju svima, naročito deci i starijima, kao napitak uz doručak.
03.05.2011
Keks u baklavi
Pečena baklava mora imati zlatno smeđu ili boju bakra. Sirupom od vode, limuna i šećera treba zaliti baklavu nakon što se malo rashladi, a na tako prelivenu baklavu najbolje je staviti aluminijumsku foliju i preko nje staviti nešto teško kako bi se sirup bolje upio. Pre služenja poželjno je hladiti nekoliko sati ili ostaviti da prenoći u frižideru.
04.06.2011
Sos od krastavca
Krastavac je gotovo idealna letnja namirnica. Zbog velikog sadržaja vode, i gotovo neutralnog ukusa, pruža toliko potrebno letnje osveženje. Konzumira se svež, uglavnom u letnjim mesecima, ili konzervisan tokom svih godišnjih doba. Ima izrazito nisku energetsku vrijednost. U značajnijim količinama sadrži dijetna vlakna; minerale, posebno kalijum i magnezijum, te vitamin C.
08.06.2011
Sendviči sa salatom od jaja
Fermentirani mlečni proizvodi kao što su jogurt ili kefir, imaju zasluženo visoko mesto u grupi top 10 namirnica za zdrav i dug život. Zahvaljujući raznim dodacima koji imaju pozitivan uticaj na zdravlje, smatraju se i tzv. funkcionalnom hranom.
08.06.2011
Tost hemendeks
Preporuka je da se mesne prerađevine koriste u što "čistijem" obliku, što garantuje manji procenat masnoće, a tzv. „praška“ šunka je odličan primer. Ostale prerađevine sadrže više masnoće (parizer, mortadela, razne vrste salama, kobasica, viršli ili debrecina), pa ih treba izbegavati.
08.06.2011
Trobojna palenta
Prema postojećim zakonskim propisima termin obrano mleko odnosi se na mleko sa manje od 0.5 % mlečne masti, delimično obrano mleko ima manje od 3,2 % i više od 0,5% mlečne masti, dok termin mleko bez drugih oznaka označava mleko sa najmanje 3,2 % mlečne masti. Korišćenjem obranog mleka u ishrani smanjujemo ukupni aterogeni potencijal hrane i na taj način povoljno delujemo na zdravlje.
16.06.2011
Zalogaji Sardinije
Peciva od integralnih zrna žitarica predstavljaju odličan izbor onih koji vode računa o svom zdravlju. Integralne kifle su dobar izvor ugljenih hidrata koji obezbeđuju dovoljno energije na početku dana.