Početna/Tagovi
02.04.2011
Ćuretina sa testeninom
Sveže ćureće meso se, slično kao i piletina, čuva u najhladnijem delu frižidera, jedan do dva dana. Vrlo je značajno da sirovo meso ne dolazi u dodir sa ostalim namirnicama, naročito onim koje se dalje termički ne obrađuju. Kuvano ili pečeno meso se u frižideru može održati do četiri dana.
21.04.2011
Krem čorba od spanaća
Najveća vrednost spanaća je u bogatstvu minerala i vitamina, a veoma maloj energetskoj vrednosti namirnice. Izdvaja se sadržaj vitamina A i K, folata i luteina važnog za prevenciju određenih bolesti oka, kao i bogatstvo kalcijuma, magnezijuma, fosfora i kalijuma.
13.05.2011
Sos od belog luka
Egipćani su ga preporučivali kao sredstvo za jačanje krvi a faraonima je beli luk bio obavezan na spisku stvari koje će im biti potrebne na „onom“ svetu. U starom Rimu, Plinije Stariji je tvrdio da „nema bolesti koja se pred belim lukom neće povući“.
22.10.2011
Sos holandez
Jedan od bazičnih sosova koji se koristi u kulinarstvu. Ovom sosu možete dodavati razne sastojke čime dobijate i raznolikost ukusa i vrsta sosa.
14.04.2011
Ćureća čorba
Muskatni oraščić je začin koji se u prodaji može naći u mlevenom obliku, ali je njegova aroma neuporedivo punija i lepša kada se narenda u jelo neposredno pred kraj kuvanja. Najbolji je onaj pakovan u bočice ili dobro zatvorene kesice, a sa njim i malo rende. Mleveni oraščić brzo gubi začinska svojstva.
08.05.2011
Bešamel sos RECEPT
Muškatni oraščić raste na ostrvu Banda koje pripada Molučkom otočju (otočje začina) na istoku Indonezije. Arapi su ga odatle doneli kao začin u Evropu.
22.10.2011
Sos od anisa
Anis ili komorač je mediteranska začinska biljka izuzetno prijatnog mirisa. Za kulinarsku pripremu potrebno je nožem odrezati stabljike i dno lukovice, odstraniti spoljašnje listove lukovice pa kratko isprati. Listovi se mogu iskoristiti za dekoraciju jela dok se stabljika može dodati prilikom kuvanja supe.
05.01.2012
Kolač od pomorandže
Pomorandža se ubraja u grupu agruma - voća sočnih plodova kiselkasto-slatkog ukusa. Najlepša je u svom svežem obliku ili ceđena i prerađena u sok. Sto grama pomorandže obezbeđuje čak 90% dnevnih potreba vitamina C. Kada kupujete pomorandže, morate obratiti pažnju na izgled kore. Ne sme da bude oštećena i smežurana, sa mrljama ili plesni na površini. Kada je opipate, plod treba da bude čvrst i "težak". Pomorandža je sočnija ukoliko je teža.
20.12.2012
Biftek i začinjeno povrće
Muskatni oraščić je začin koji se u prodaji može naći u mlevenom obliku, ali je njegova aroma neuporedivo punija i lepša kada se narenda u jelo neposredno pred kraj kuvanja. Najbolji je onaj pakovan u bočice ili dobro zatvorene kesice, a sa njim i malo rende. Mleveni oraščić brzo gubi začinska svojstva.
09.04.2014
Zapečeni spanać sa feta sirom
Spanać sadrži vitamine B grupe, koji su važni za metabolizam ugljenih hidrata, jačaju nerve, zaslužni su za lepu kosu, kožu i nokte, vitamin C koji jača imunitet organizma kao i ß-karoten koji je važan antioksidans. Uz to ovaj obrok sadrži i znatne količine dijetnih vlakana tako da zdrave, fizički aktivne osobe sebi mogu priuštiti ovakav doručak, bez obzira na povećanu količinu masnoća.
04.03.2016
List u sojinom mleku
Sojino mleko, vodeni ekstrakt sojinog zrna, predstavlja napitak visoke hranljive vrednosti i lake svarljivosti. Ne sadrži holesterol, laktozu ili gluten. To je odlično izbalansirana hrana bogata esencijalnim aminokiselinama, koje su neophode za dobar metabolizam.
08.04.2016
Prepeličja jaja na praziluku
Interesantno je istaći da jedno jaje prepelice, koje u proseku ima oko 12 g sadrži više gvožđa nego 1,5 kg junetine.
16.06.2016
Spanać sendviči sa jajem na oko
Najveća vrednost spanaća je u bogatstvu minerala i vitamina, a veoma maloj energetskoj vrednosti namirnice. Izdvaja se sadržaj vitamina A i K, folata i luteina važnog za prevenciju određenih bolesti oka, kao i bogatstvo kalcijuma, magnezijuma, fosfora i kalijuma.
26.06.2014
Krem čorba od šargarepe
Ispitivanjima je utvrđeno da šargarepa ima ulogu čistača organizma od štetnih materija nastalih lošom ishranom i dejstvom zagađene sredine i raznih zračenja.
23.03.2016
Marinirane krmendle i varivo od šargarepe
Svinjski kare je odličan za pečenje i može se pripremati sa koskom ili bez nje. Razna jela u kojima se može upotrebiti krmenadla su: hladna jela, pečenja kao i jela sa žara.
10.05.2016
File i spanać sa indijskim i muskatnim oraščićem
Muskatni oraščić spada među najcenjenije začine. Bogat mineralima i vitaminima od davnina se koristi i u kulinarstvu, ali i u medicinske svrhe.
27.07.2016
Krem čorba od praziluka
Praziluk je bogat vitaminima C i B6, manganom, gvožđem i folnom kiselinom i odličan je za regulaciju nivoa šećera u krvi.