Krem čorba od šargarepe
Ispitivanjima je utvrđeno da šargarepa ima ulogu čistača organizma od štetnih materija nastalih lošom ishranom i dejstvom zagađene sredine i raznih zračenja.
Priprema
Na puteru prodinstati iseckan crni luk, dodati rendanu šargarepu, preliti vodom, začiniti i kuvati.
Kad je šargarepa skuvana, izmiksati blenderom, posuti muskatnim oraščićem i ukrasiti peršunovim lišćem.
Uz čorbu servirati hleb od spelte.
Može se služiti hladna ili topla čorba.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 290 g
Energetska vrednost porcije - 240 kcal
Natrijum - 684 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 36 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 30 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 10 %
Ugljeni hidrati - 34 g
Ugljeni hidrati (%) - 54 %
Vlakna - 7 g
Šećer - 20 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 145 g
Energetska vrednost porcije - 120 kcal
Natrijum - 342 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 18 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 15 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 17 g
Ugljeni hidrati (%) - 27 %
Vlakna - 3.5 g
Šećer - 10 g
Sastojci
-
- 400 g šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 40 g putera
- peršunov list
- dodatak jelu
- biber
- muskatni oraščić
- 600 ml bujona
