Početna/Tagovi
07.05.2011
Pita sa sojinim ljuspicama
Sojine ljuspice pre pripreme potopite u vodu i ostavite da odstoje oko 10 minuta da bi nabubrile. Nakon toga možete ih koristiti i dodati ostalim sastojcima - mesu, povrću...
14.05.2011
Šampinjonske babure
Marinirane šampinjone možete napraviti sami: prokuvajte vodu sa malo sirćeta i soli,prohladite i prelijte preko svežih šampinjona. Ohladite ih, stavite u teglice, ostavite u frižideru i potrošite u narednih sedam dana.
05.01.2012
Crveni rolat sa šampinjonima
Ajvar, ukusan prilog od povrća, se pravi od pečene crvene paprike, paradajza, patlidžana i začina. Međutim, postoje i druge, interesantne kombinacije, kao što su ajvar od zelenog paradajza sa renom i belim lukom ili ajvar od patlidžana sa đumbirom. Svakako ih probajte!
26.07.2012
Pastrmke
Origano je jedan od osnovnih začina mediteranske kuhinje. Origano u prevodu sa grčkog znači „radost planina“ i od davnina se koristio kao sredstvo za lečenje prehlade, glavobolje, zubobolje i probavnih smetnji. U kulinarstvu se koriste osušeni listovi, a najcenjeniji je grčki origano.
13.05.2011
Parmezano špagete
Testenina ili pasta, kako je nazivaju italijani, postoji u različitim varijantama. Jedna od najpoznatijih su špagete, što bukvalno prevedeno znači „konopčići“. Špagete se prodaju u različitim debljinama (razvrstane po brojevima) i različitih su dužina.
08.09.2011
Salata od dimljenog lososa i mente (posno)
Najlepši način za serviranje dimljenog lososa je ujedno najjednostavniji. Isecite losos na izuzetno tanke kriške i poslažite ih u posudu u kojoj ćete ga poslužiti. Nacedite limun i pomešajte sa malo maslinovog ulja, limunovog soka i začina po želji i poslužite kao hladno predjelo ili kao samostalan obrok uz dodatak povrća.
08.03.2012
Sojini mafini sa šampinjonima
Šampinjoni su najviše uzgajana pečurka na svetu. Sveža se može nabaviti tokom cele godine. Mogu se konzumirati dobro oprani, sirovi plodovi, u salati, u čorbama, dinstani kao prilog mesnim jelima i jajima, njihove klobuke možemo puniti raznim smesama i zapeći u pećnici. Mariniramo ih u sirćetu i ulju.
09.08.2012
Goveđa kisela salata
Prilikom kupovine birajte nemasno goveđe meso, a kuvanje je najbolji način termičke obrade. Kako bi se dobila dobra kuvana govedina treba je staviti u vruću vodu, dodati povrće i so i kuvati polagano 2-3 sata. Kada je kuvana, reže se na tanke ploške
18.04.2016
Pica palačinke
Postoje različite vrste origana koje se uveliko razlikuju po količini i sastavu eteričnih ulja. Najcenjeniji je grčki origano.
25.04.2016
Filovane pituljice sa sardinama
Sardina spada u plave ribe i smatra se kraljicom riba. Meso je ukusno, lako svarljivo, bogato belančevinama, ugljenim hidratima, mastima, vitaminima, posebno vitaminima A, D i E, kao i mineralima.
29.09.2016
Pica rolat
Pečurke ili gljive su fenomenalna hrana, specifičnog ukusa, koja se lako priprema bez obzira na to da li se servira kao prilog ili glavno jelo. Pripadaju grupi niskokaloričnih namirnica, visokih nutritivnih vrednosti, pa su idealan deo svake dijete.
20.07.2016
Tortelini sa crvenom paprikom i piletinom
Poreklom iz Bolonje i Modene, prvi tortelini nastali su krajem 16. veka.