Pica rolat
Pečurke ili gljive su fenomenalna hrana, specifičnog ukusa, koja se lako priprema bez obzira na to da li se servira kao prilog ili glavno jelo. Pripadaju grupi niskokaloričnih namirnica, visokih nutritivnih vrednosti, pa su idealan deo svake dijete.
Priprema
Lisnato testo razviti na tanji list.
Premazati kečapom, poređati prašku šunku, šampinjone i trapist. Posuti bosiljkom i uviti u rolat.
Staviti ga u tepsiju, premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Ispeći rolat u zagrejanoj rerni na 220*C, oko 25 minuta.
Rolat prohladiti, iseći na manje komade i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 90 g
Energetska vrednost porcije - 220 kcal
Belančevine - 10 g
Belančevine (%) - 18 %
Masti - 14 g
Masti (%) - 57 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 38 mg
Ugljeni hidrati - 14 g
Ugljeni hidrati (%) - 25 %
Natrijum - 517 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 45 g
Energetska vrednost porcije - 110 kcal
Belančevine - 5 g
Belančevine (%) - 9 %
Masti - 7 g
Masti (%) - 28.5 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 19 mg
Ugljeni hidrati - 7 g
Ugljeni hidrati (%) - 12.5 %
Natrijum - 258.5 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 500 g lisnatog testa
- 300 g praške šunke
- 200 g trapista
- 150 ml kečapa
- 200 g mariniranih šampinjona
- bosiljak
- 1 jaje
- susam za posipanje
