Toggle Navigation

 

Početna/Tagovi

28.04.2011

Ružičasti ručak

Postoji više "sorti" bibera – crni, beli, crveni i zeleni, i svi potiču od jedne vrste, piper nigrum, a razlikuju se samo po načinu obrade. Supstanca koja biberu daje specifičan miris i ukus je piperinska kiselina, a bobice mogu da sadrže od pet do deset odsto piperina.

04.08.2011

Skuša u limunu sa grilovanim paradajzom

Skuša pripada plavim ribama, a ona iz Jadranskog mora dostiže prosečnu težinu oko 700 g. Kalorična je i sa velikim sadržajem masti. Međutim, meso skuše ima dvostruko veći sadržaj vrednih omega-3 masnih kiselina od ostalih vrsta riba.

31.03.2012

Punjena pečena skuša (posno)

Bez muke s puno ukusa

12.06.2012

Skuša u foliji sa mladim krompirićima

Skuša pripremljena u foliji je toliko ukusna da joj je teško odoleti...lako se sprema, sočna je i zdrava...prijatnoo...

05.05.2011

Skuša u vermutu

Skuša pripada plavim ribama, a ona iz Jadranskog mora dostiže prosečnu težinu oko 700 g. Kalorična je i sa velikim sadržajem masti. Međutim, bogata je vitaminima B kompleksa, posebno niacina, kao i minerala pri čemu se izdvaja selen.

30.08.2011

Namaz od dimljene skuše (posno)

Najbolji način čuvanja dimljene ribe je na suvom, u frižideru. Može se namazati neutralnim uljem, pri čemu dugo zadržava svež i lep izgled. Kod dužeg stajanja na dimljenoj ribi se pojavljuje skrama od soli koja je upila vlagu. Pažljivo je treba obrisati kuhinjskim papirom.

13.04.2012

Skuša u marinadi

Ukusno ...

24.07.2012

Skuša sa lovorom u listićima slanine

Lovor je jedan od najčešće korišćenih začina u mediteranskoj kuhinji. Koristi se suv, kao dodatak supama, marinadama, sosovima, nadevima, paštetama i prilikom pripreme različitih jela od ribe. Njegova aroma se poveća ako se list precepi i doda u jelo.

27.03.2013

Kuvana skuša

Za ovo jelo potrebne su vam sitnije skuše.

12.06.2013

Skuša punjena pečurkama

Možete koristiti pečurke po želji.

04.06.2014

Grilovana skuša sa đumbirom

Skuša pripada plavim ribama, a ona iz Jadranskog mora dostiže prosečnu težinu oko 700 g. Kalorična je i sa velikim sadržajem masti. Međutim, bogata je vitaminima B kompleksa, posebno niacina, kao i minerala pri čemu se izdvaja selen. 

29.05.2014

Pečena skuša na krompiru

Preporuka je da se namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama kao što su skuša, sardine, tunjevina, pastrmka ili losos jedu najmanje dva puta nedeljno kako bi se ostvario pozitivan uticaj na kardiovaskularno zdravlje, krvne sudove, funkciju mozga i vida. Veličinu porcije treba prilagoditi svojim energetskim potrebama.