Početna/Tagovi
01.06.2011
Zuppa italiano
Jedna studija je pokazala da redovno konzumiranje hrane bogate likopenom kao što je paradajz, može značajno kod muškaraca da umanji rizik za nastanak karcinoma prostate. Zato, koristite sok od paradajza za pripremu jela, ali i kao osvežavajući, zdrav napitak.
20.07.2011
Palačinke sa prazilukom i šargarepom
Palačinke ne moraju biti samo poslastica. Ukoliko je fil pripremljen od povrća i sa maslinovim uljem, mogu predstavljati vrlo ukusan i zdrav obrok.
11.08.2011
Gratinirani bataci sa povrćem i gorgonzolom
Za gratiniranje jela u pećnici koriste se prelivi od umućenih jaja i kisele pavlake ili milerama da bi se sastojci povezali i dobili lepu rumenu boju. Međutim, ovako pripremljena jela imaju veliku energetsku vrednost i veliki sadržaj masti, pa treba tragati za laganijim sastojcima kao što je jogurt od obranog mleka koji će jelu dati jednaku sočnost, a biće mnogo zdravije.
06.09.2011
Brokoli na baštovanski način
Brokoli je veoma bogat složenim fitohemikalijama, a sadrži i oligoelemente kalcijum, gvožđe, magnezijum i u značajnim količinama sumpor, odgovoran za karakterističan miris koji se oseti tokom njegovog pripremanja.
09.07.2011
Hladna penne salata sa piletinom
Hladne salate sa testeninom mogu da se pripreme od razlicitih kombinacija visokovrednih sastojaka. Da bi se očuvala njihova hranljiva vrednost, a smanjio dodatak masnoća za povezivanje, mogu se osmisliti nove varijante sosova na bazi pasiranog povrća, hladnoceđenog ulja i biljnih začina.
10.08.2011
Slani zalogajčići
Iako mnogi misle da masnoće iz lešnika kao i ostalih orašastih plodova goje, to nije tačno. Kako su u pitanju uglovnom oleinske kiseline koje se nalaze i u maslinovom ulju, ove masnoće deluju skoro lekovito jer snižavaju nivo „lošeg“ LDL holesterola u krvi, dok nivo HDl holesterola održavaju stabilnim.
16.08.2011
Piletina na segedinski način
Dinstanje uz minimalnu količinu ulja jedan je od zdravstveno prihvatljivih načina pripreme namirnica. U obroku se značajno smanjuje sadržaj masti i holesterola ukoliko se ukloni kožica sa pilećeg mesa.
29.07.2012
Juneća ragu čorba
Gustin je čist kukuruzni skrob koji se koristi za zgušnjavanje čorbi i umaka ili za finiju strukturu kolača, torti i keksa. Gustin se umeša u vruće jelo i kratko se prokuva ili se umeša sa brašnom prilikom pripremanja kolača i potom peče.
