Krompir i šargarepu oljuštiti, obariti i ostaviti da se ohladi. Posebno obariti belo meso, a susam kratko propržiti u tiganju.

Priprema testa: U manju posudu staviti izmrvljen kvasac, posuti sa malo šećera i brašna (1 kašika), preliti sa mlakim mlekom i ostaviti da kvasac uskisne. U dublju posudu, u kojoj će se testo mesiti, staviti mast, jaje, obareno povrće (krompir i šargarepa) i umutiti mikserom. Zatim naizmenično dodavati preostalu količinu brašna, pripremljen kvasac sa mlekom, posoliti i umesiti glatko testo. Testo pokriti pamučnom krpom i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.

Priprema fila: Belo meso sitno iseckati i staviti u dublju činiju. Dodati kiselu pavlaku, sitan sir i jaje, promešati i podeliti na dva dela. Prvi deo fila ostaviti takav kakav jeste, dok u drugi deo fila treba dodati ajvar i propržen susam.

Priprema korpica:  Testo podeliti na dva dela. Jedan deo testa rastanjiti oklagijom i vaditi velike krugove. Zatim iz tih krugova, modlom vaditi manje krugove (koji imaju izgled obruča). Veće krugove premazati umućenim jajetom, staviti obruče od testa i napuniti filom od ajvara. Obruče premazati jajetom i posuti susamom. Pripremljen korpice ostaviti na toplom mestu oko 20 minuta, a za to vreme zagrejati rernu na 220*C. Staviti korpice da se peku 20-ak minuta. Preostali deo testa (ona druga polovina koju smo odvojili), takođe rastanjiti oklagijom, pa modlom vaditi oblik cveta (kao obruč za cvetove od testa, posebno iz velikog izvađenog cveta vaditi mali krug). Veći cvet od testa premazati jajetom, staviti obruče i napuniti filom od mesa. Premazati i obruče jajetom, a zatim korpice ostaviti 15 minuta na toplom mestu. Peći u rerni zagrejanoj na 220*C dok ne porumene. Prijatno

Napomena: Od svake vrste terbalo bi da se dobije po 25 korpica.