Košnice
Zreli orasi su dragoceni za zdravlje srca, jer samo šaka oraha dnevno smanjuje rizik od koronarnih bolesti za 11%. Zahvaljujući polinezasićenim i omega-3 masnim kiselinama koje sadrže, orasi regulišu odnos dobrog i lošeg holesterola pa na taj način sprečavaju stvaranje tromba u krvnim sudovima.
Priprema
Umutiti belanca sa šećerom u prahu, dodati mlevene orahe i izmešati sastojke. Od smese formirati kuglice. Modle za košnice posuti šećerom u prahu, staviti u nju kuglicu od smese i rasporediti po obodima modle.
Umutiti žumanca, jaje, šećer, pa dodati brašno i mleko. Skuvati fil na pari i ostaviti da se ohladi. Rastopiti čokoladu i dodati u fil i ostaviti da se ohladi.
Penasto umutiti puter sa šećerom u prahu, dodati u fil i promešati.
Puniti košnice filom, prevrnuti na oblandu isečenu u obliku dna modle, ukloniti i modlu i servirati košnice.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 30 g
Energetska vrednost porcije - 130 kcal
Natrijum - 29 mg
Masti - 7 g
Masti (%) - 50 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 13 mg
Belančevine - 1 g
Belančevine (%) - 4 %
Ugljeni hidrati - 15 g
Ugljeni hidrati (%) - 46 %
Vlakna - 0 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 15 g
Energetska vrednost porcije - 65 kcal
Natrijum - 14.5 mg
Masti - 3.5 g
Masti (%) - 25 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 6.5 mg
Belančevine - 0.5 g
Belančevine (%) - 2 %
Ugljeni hidrati - 7.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 23 %
Vlakna - 0 g
