Valdorf salata sa ananasom
Ananas je tropsko voće izuzetne arome. Sočno meso obično je isečeno na kolutiće. Jede se svež ili prerađen u kompot, kremu ili sladoled. Čest je sastojak salata, a odličan je prilog uz pojedina mesna jela.
Priprema
Oljuštiti jabuke i iseći ih na štapiće.
Ananas iseckati na kockice, celer narendati, a orahe usitniti. Sve sastojke dobro promešati.
U posebnoj posudi izmešati sok od limuna, biber, šećer, majonez i pavlaku, pa sjediniti sa ostalim namirnicama.
Salatu servirati uz crni hleb i sok od grejpfruta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 515 g
Energetska vrednost porcije - 595 kcal
Natrijum - 640 mg
Masti - 27 g
Masti (%) - 40 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 11 mg
Belančevine - 14 g
Belančevine (%) - 9 %
Ugljeni hidrati - 77 g
Ugljeni hidrati (%) - 51 %
Vlakna - 9 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 257.5 g
Energetska vrednost porcije - 297.5 kcal
Natrijum - 320 mg
Masti - 13.5 g
Masti (%) - 20 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 5.5 mg
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 4.5 %
Ugljeni hidrati - 38.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 25.5 %
Vlakna - 4.5 g
