Početna/Tagovi
28.04.2011
Mostarski kolač
Zreli orasi su dragoceni za zdravlje srca, jer samo šaka oraha dnevno smanjuje rizik od koronarnih bolesti za 11%. Zahvaljujući polinezasićenim i omega-3 masnim kiselinama koje sadrže, orasi regulišu odnos dobrog i lošeg holesterola pa na taj način sprečavaju stvaranje tromba u krvnim sudovima.
13.11.2011
Rokoko šnit
Za ovaj recept izvađen iz bakine sveščice, najbolje je koristiti domaći pekmez ili džem od kajsija, ali ako ga niste sami pripremili odličan je i onaj koji možete naći u marketima (samo nemojte uzimati marmeladu jer se zbog njene čvrstine kora neće dobro premazivati).
06.01.2012
Saher torta
Saher torta stvorena je 1832. godine, a stvorio ju je šesnaestogodišnji kuvar Franc Saher na dvoru vojvode Meterniha. Torta sama po sebi odiše svečanim činom u krugu porodice. Priprema se za razna slavlja i proslave. Pravi se u raznim oblicima, bojama i veličinama. Servira se na male, desertne tanjire, uz pribor za jelo, kao što su kašikice, nož za sečenje i lopatica za posluživanje.
16.07.2011
Večernja voćna maraskino salata
Nepravilno čuvanje voća pogoduje razmnožavanju bakterija i kvarenju plodova, pa je zato vrlo važno da se voće dobro opere i očisti. Čuveni liker ”maraskino”pravi se od maraskino višanja po kojima je čuvena okolina Zadra u Hrvatskoj.
01.12.2011
Spomine štanglice
U klasičnom kulinarstvu, najviše se koristi pekmez napravljen od kajsija koji ima bogat i plemenit ukus, divnu boju i opojan miris. Međutim, često se zbog nešto tečnije konzistencije, umesto pekmeza od kajsija, može koristi i pekmez od bresaka.
23.02.2012
Kakao-crnac kocke
Laka i brza priprema, ne zahteva mnogo predznanja niti novca... Verujem da svako u svojoj kuhinji u svako doba ima materijal za pripremu ove ukusne poslastice!
18.04.2012
Kolač sa kruškama i džemom od kajsija
U našem podneblju kruška je izuzetno cenjeno voće. U 100 g ploda kruške ima do 60 kcal, od toga najviše ugljenih hidrata, i to fruktoze, zbog čega se ne isključuje iz jelovnika dijabetičara. Mogu je koristiti i osobe sa povišenim holesterolom.
18.04.2012
Ciganski kolač
Džem i ekstra džem su proizvodi odgovarajuće želirane konzistencije koji sadrže jednu ili više vrsta voća, šećer, pektin i limunsku kiselinu. Razlika između džema i ekstra džema je u količini voća upotrebljenog za proizvodnju i kakvo je voće upotrebljeno (sveže, zamrznuto ili konzervisano).
01.09.2012
Klavir torta
Maline se u kulinarstvu koriste kao sveže ili zamrznute, za izradu sokova, džemova, slatkog, kao i niza osvežavajućih, aromatičnih poslastica. Energetska vrednost im je svega oko 25 kcal. Sadrže nešto vitamina B i dosta vitamina C, beta-karotina i pigmenta antocijana koji su moćni antioksidansi. Blagotvorne su u prevenciji i lečenju anemije, snižavanju krvnog pritiska, pa se preporučuje za očuvanje srca i krvnih sudova.
16.10.2012
Kiflice sa pekmezom od kajsija
Sve sastojke sigurno imate u kući! Odlične kiflice koje mogu da se prave i u slanoj varijanti.
20.12.2012
Breskvice standard
Pomešajte brašno i prašak za pecivo i prosejte zajedno, jer se na taj način sastojci ravnomerno raspoređuju i kolači će biti rastresitiji.
16.01.2013
Voćne kupe (posno)
Suve smokve će ostati sveže nekoliko meseci ukoliko se čuvaju na hladnom, tamnom mestu ili u frižideru. Moraju biti dobro upakovane kako ne bi bile izložene dejstvu vazduha koji ih može isušiti i stvrdnuti. Suve smokve se mogu jesti u svom prirodnom obliku ili kratko obarene u vodi ili nekom voćnom soku.