Iako su bogate mastima, i zato veoma kalorične, semenke suncokreta su odlični izvor brojnih vrednih hranljivih sastojaka. Oljuštene i pržene, semenke mogu da se dodaju različitim jelima: žitaricama i kašama za doručak, hlebu, salatama, varivima, umacima, testenini, a najčešće posluže kao zanimljiva zabava, za grickanje.
Ispitivanjima je utvrđeno da šargarepa ima ulogu čistača organizma od štetnih materija nastalih lošom ishranom i dejstvom zagađene sredine i raznih zračenja.
Brusnica je bobičasto voće koje se ističe prijatnim ukusom i gotovo umetničkim izgledom. Brusnica svojom crvenom bojom odaje svu snagu ukusa kao i visokovredna nutritivna svojstva. Retko se koja namirnica okitila tako brojnim atributima i potvrdila svoj doprinos zdravlju kao što je slučaj sa brusnicom.
Kada koristite integralno brašno, količina potrebne vode za testo može da varira. U zavisnosti od toga, koliko je fino mleveno integralno brašno, ono može da upije manje ili više vode. Stoga u receptu navedene količine tečnosti smatrajte preporučenim, ne tačnim merama.
Iako su bogate mastima, i zato veoma kalorične, semenke suncokreta su odlični izvor brojnih vrednih hranljivih sastojaka. Oljuštene i pržene, semenke mogu da se dodaju različitim jelima: žitaricama i kašama za doručak, hlebu, salatama, varivima, umacima, testenini, a najčešće posluže kao zanimljiva zabava, za grickanje.
Proteini soje imaju visoku biološku vrednost za organizam, jer su važan izvor gradivnih sastojaka za stvaranje novih i obnavljanje oštećenih tkiva. Uloga zaštitnih hranljivih sastojaka, vitamina i minerala, takođe je značajna za organizam. Među vitaminima posebno su zastupljeni vitamini B i E, a od minerala kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe.
Plod aronije bogat je vitaminom C i antioksidantima. Koristi se u proizvodnji vina, džemova, sokova i čaja. Poboljšava cirkulaciju krvi i odličan je lek protiv glavobolje i migrene.
Kada koristite integralno brašno, količina potrebne vode za testo može da varira. U zavisnosti od toga, koliko je fino mleveno integralno brašno, ono može da upije manje ili više vode. Stoga u receptu navedene količine tečnosti smatrajte preporučenim, ne tačnim merama.
Iako su bogate mastima, i zato veoma kalorične, semenke suncokreta su odlični izvor brojnih vrednih hranljivih sastojaka. Oljuštene i pržene, semenke mogu da se dodaju različitim jelima: žitaricama i kašama za doručak, hlebu, salatama, varivima, umacima, testenini, a najčešće posluže kao zanimljiva zabava, za grickanje.
Često se zaboravlja da nam je i kikiriki, uz paradajz, krompir i papriku, stigao iz Amerike.
Suvi kvasac se za razliku od svežeg, može direktno staviti u brašno i mesiti testo, za razliku od svežeg koji mora prvo da se zamuti i ostavi da nadođe.
Ljutinu čili paprikama daje kapsaicin koji je najviše koncentrisan u unutrašnjem središnjem delu paprike sa semenkama i belim pregradama.
Bogatstvo cinkom ucinilo je seme bundeve prirodnim zaštitnikom od osteoporoze.
Seme lana je deo ishrane mnogih naroda već stotinama godina. Može se dodati mnogim namirnica i time obogatiti mnogobrojna jela i time u organizam uneti pravo bogatstvo lekovitih sastojaka.
Interesantno je da sada postoje šargarepe raznih boja: narandžaste, bele, žute, crvene, ljubičaste... Različite boje sadrže i različite antioksidante. Najčešće se koristi koren, a mogu se koristiti i listovi, ali kuvani.