Početna/Tagovi
21.07.2011
Medaljoni sa jabukama i borovnicama
Upotreba džema uz meso nije novina. Novo je jedino to što se danas mogu kupiti tzv. ”light” džemovi koji se prave bez konzervansa i aditiva, imaju i do 30% nižu energetsku vrednost, a slast dobijaju, pre svega, od voća od koga su pripremljeni.
18.04.2012
Ciganski kolač
Džem i ekstra džem su proizvodi odgovarajuće želirane konzistencije koji sadrže jednu ili više vrsta voća, šećer, pektin i limunsku kiselinu. Razlika između džema i ekstra džema je u količini voća upotrebljenog za proizvodnju i kakvo je voće upotrebljeno (sveže, zamrznuto ili konzervisano).
06.01.2012
Saher torta
Saher torta stvorena je 1832. godine, a stvorio ju je šesnaestogodišnji kuvar Franc Saher na dvoru vojvode Meterniha. Torta sama po sebi odiše svečanim činom u krugu porodice. Priprema se za razna slavlja i proslave. Pravi se u raznim oblicima, bojama i veličinama. Servira se na male, desertne tanjire, uz pribor za jelo, kao što su kašikice, nož za sečenje i lopatica za posluživanje.
18.04.2012
Kolač sa kruškama i džemom od kajsija
U našem podneblju kruška je izuzetno cenjeno voće. U 100 g ploda kruške ima do 60 kcal, od toga najviše ugljenih hidrata, i to fruktoze, zbog čega se ne isključuje iz jelovnika dijabetičara. Mogu je koristiti i osobe sa povišenim holesterolom.
02.08.2012
Filovan lešnik keks
Lešnici se danas lako mogu nabaviti u rinfuzi ili u manjim pakovanjima. Ukoliko nabavite veću količinu lešnika, možete ga čuvati u zamrzivaču i do dve godine. Količinu koja vam je potrebna za pripremu jela odrmzavajte prvo u frižideru, a zatim na sobnoj temperaturi, da biste izbegli kondenzaciju. Konzumiraju se u svežem obliku ili blago ispečeni u tiganju bez dodavanja masnoća
01.09.2012
Klavir torta
Maline se u kulinarstvu koriste kao sveže ili zamrznute, za izradu sokova, džemova, slatkog, kao i niza osvežavajućih, aromatičnih poslastica. Energetska vrednost im je svega oko 25 kcal. Sadrže nešto vitamina B i dosta vitamina C, beta-karotina i pigmenta antocijana koji su moćni antioksidansi. Blagotvorne su u prevenciji i lečenju anemije, snižavanju krvnog pritiska, pa se preporučuje za očuvanje srca i krvnih sudova.
