Beli sos sa lešnikom
Osušeni plod lešnika ima visoku energetsku, ali i hranljivu vrednost, jer u 100 g suvog lešnika ima oko 700 kcal i velike količine vitamina E i dobrih masnoća. Prema piramidi pravilne ishrane, lešnik se zbog svojih kvaliteta i hranljive vrednosti nalazi u grupi mesa i zamena za meso.
Priprema
U dublju činiju sipati jogurt.
Dodati kiselu pavlaku, mleveni lešnik, prženi susam, začiniti dodatakom za jelo, iseckanom ljutom papričicom i posuti seckanim vlašcem.
Promešati sos i servirati u sosijeru.
Beli sos sa lešnikom servirajte uz jela od pečenog mesa ili mesa sa roštilja.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 120 g
Energetska vrednost porcije - 130 kcal
Natrijum - 84 mg
Masti - 7 g
Masti (%) - 47 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 2 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 18 %
Ugljeni hidrati - 12 g
Ugljeni hidrati (%) - 35 %
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 60 g
Energetska vrednost porcije - 65 kcal
Natrijum - 42 mg
Masti - 3.5 g
Masti (%) - 23.5 %
Zasićene masti - 0 g
Holesterol - 1 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 9 %
Ugljeni hidrati - 6 g
Ugljeni hidrati (%) - 17.5 %
Vlakna - 1 g
Sastojci
-
- 500 ml jogurta
- 100 g kisele pavlake
- 60 g prženog usitnjenog lešnika
- 10 g prženog susama
- vlašac
- dodatak jelu
- ljute crvene paprike
