Soja u povrću sa parmezanom
Pravi letnji obrok.
Priprema
Povrće iseći na žilijen i kratko zapeći na maslinovom ulju.
Dodati hidrirane komadiće soje, posoliti, pobiberiti i posuti parmezanom.
Servirati i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 215 g
Energetska vrednost porcije - 320 kcal
Belančevine - 26 g
Belančevine (%) - 33 %
Masti - 14 g
Masti (%) - 28 %
Zasićene masti - 5 g
Holesterol - 18 mg
Ugljeni hidrati - 23 g
Ugljeni hidrati (%) - 39 %
Natrijum - 480 mg
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 107.5 g
Energetska vrednost porcije - 160 kcal
Belančevine - 13 g
Belančevine (%) - 16.5 %
Masti - 7 g
Masti (%) - 14 %
Zasićene masti - 2.5 g
Holesterol - 9 mg
Ugljeni hidrati - 11.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 19.5 %
Natrijum - 240 mg
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 100 g tikvica
- 100 g plavog patlidžana
- 100 g paprike (žute)
- 100 g crvenog luka
- 100 g šargarepe
- 150 g hidriranih komadića soje
- so,
- biber
- 2 kašike maslinovog ulja
- 80 g rendanog parmezana
