U 300 ml kipuće vode lagano sipati instant palentu, posoliti i mešajući kuvati dok ne počne da se odvaja od zidova posude. Na delu ulja kratko prodinstati iseckan praziluk i kad omekša dodati sitno iseckanu slaninu i pečurke. Propržiti, a potom sjediniti sa palentom, promešati i ostaviti da se prohladi. Piletinu odvojiti od kostiju, nafilovati palentom i pažljivo urolati. Rolovanu piletinu staviti u nauljenu alu foliju, uviti i peći u rerni zagrejanoj na 220* C oko 50 minuta. Gotovu piletinu izvaditi iz rerne, prohladiti i iseći na kriške. Servirati vodeničarsko pile uz kukuruz, kriške paradajza i integralni hleb.

Pile će se mnogo bolje i lepše napuniti nadevom ukoliko se prethodno izvade kosti. Za taj postupak biće potrebno dosta umeća ali i kuhinjski pribor: makaze za sečenje peradi, kuhinjske makaze, oštar i šiljat nož za skidanje kosti, nož za sirovo meso i nož za sečenje pečenog mesa (da bi se sprečilo unakrsno zagađenje gotovog, pečenog mesa).