Losos na grilovanom krompiru sa sosom od mirođije
Losos je riba koja živi u morskim, a mresti se u slatkim vodama. Meso mu je intenzivno narandžaste boje i odličan je izvor omega3 masnih kiselina.
Priprema
Lososa začiniti i ispeći na delu ulja.
Na puteru i malo ulja upržiti brašno.
Dodati iseckanu mirođiju, malo meda, naliti mlekom, začiniti i kuvati dok se sos ne zgusne.
Rastopiti puter, staviti na kolutove ili kocke isečen bareni krompir, začiniti i posuti iseckanim peršunovim listom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 380 g
Energetska vrednost porcije - 560 kcal
Belančevine - 37 g
Belančevine (%) - 26 %
Masti (%) - 30 %
Masti (%) - 48 %
Zasićene masti - 8 g
Holesterol - 108 mg
Ugljeni hidrati - 36 g
Ugljeni hidrati (%) - 26 %
Natrijum - 482 mg
Vlakna - 5 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 190 g
Energetska vrednost porcije - 280 kcal
Belančevine - 18.5 g
Belančevine (%) - 13 %
Masti (%) - 15 %
Masti (%) - 24 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 54 mg
Ugljeni hidrati - 18 g
Ugljeni hidrati (%) - 13 %
Natrijum - 241 mg
Vlakna - 2.5 g
Sastojci
-
- 600 g lososa
- mirođija
- 2 kašike maslinovog ulja
- 15 g putera
- 1 kašika brašna
- 1 kašika meda
- 200 ml mleka
- so,
- biber
- 600 g barenog krompira
- peršunov list
- 15 g putera
- limeta
