Zapečeni šampinjoni
Šampinjoni predstavljaju jednu od najpoznatijih vrsta jestivih pečuraka, a istovremeno to su belančevinama jedna od najbogatijih vrsta pečuraka.
Priprema
Uljem podmazati odgovarajuću tepsiju i poređati šampinjone.
U šampinjone staviti sitno iseckanu prašku šunku, narendani trapist sir i pobiberiti.
Peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 200*C.
Servirati uz bareni pirinač i ukrasiti po želji. Kao napitak poslužiti sok od paradajza.
Sok od paradajza je odličan napitak uz doručak. Na tržištu se nalazi odličan izbor proizvođača koji ga plasiraju u nekoncentrovanom obliku, bez konzervansa, sa različitim začinima kao dodacima koji obogaćuju ukus kompletnog obroka.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 515 g
Energetska vrednost porcije - 335 kcal
Natrijum - 1045 mg
Masti - 8 g
Masti (%) - 23 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 30 mg
Belančevine - 24 g
Belančevine (%) - 29 %
Ugljeni hidrati - 40 g
Ugljeni hidrati (%) - 48 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 257.5 g
Energetska vrednost porcije - 167.5 kcal
Natrijum - 522.5 mg
Masti - 4 g
Masti (%) - 11.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 15 mg
Belančevine - 12 g
Belančevine (%) - 14.5 %
Ugljeni hidrati - 20 g
Ugljeni hidrati (%) - 24 %
Vlakna - 2 g
Sastojci
-
- 600 g krupnijih šampinjona
- 150 g praške šunke
- 100 g narendanog trapista
- 1 kašika ulja
- 400 g barenog pirinča
- biber
- 800 ml soka od paradajza - napitak
