Salata od kuvanih jaja, sira i povrća
Krastavac je gotovo idealna letnja namirnica. Zbog velikog sadržaja vode, i gotovo neutralnog ukusa, pruža toliko potrebno letnje osveženje. Konzumira se svež, uglavnom u letnjim mesecima, ili konzervisan tokom svih godišnjih doba. Ima izrazito nisku energetsku vrijednost. U značajnijim količinama sadrži dijetna vlakna; minerale, posebno kalijum i magnezijum, te vitamin C.
Priprema
Sir staviti u posudu, dodati pavlaku i promešati.
Paradajz, papriku i krastavce iseći na kocke, dodati u posudu i promešati.
Skuvana jaja lagani iseći i sjediniti sa povrćem. posoliti salatu, promešati i servirati na tanjir.
Ukrasiti peršunom i čeri paradajzom.
Poslužiti uz jogurt i parče integralnog hleba.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 600 g
Energetska vrednost porcije - 580 kcal
Natrijum - 1110 mg
Masti - 19 g
Masti (%) - 29 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 235 mg
Belančevine - 39 g
Belančevine (%) - 27 %
Ugljeni hidrati - 63 g
Ugljeni hidrati (%) - 44 %
Vlakna - 10 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 300 g
Energetska vrednost porcije - 290 kcal
Natrijum - 555 mg
Masti - 9.5 g
Masti (%) - 14.5 %
Zasićene masti - 3.5 g
Holesterol - 117.5 mg
Belančevine - 19.5 g
Belančevine (%) - 13.5 %
Ugljeni hidrati - 31.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 22 %
Vlakna - 5 g
