Kuvani i ohlađeni krompir ispasirati, dodati jaje i izmešati. Masi dodati sitno isečenu šunku, začiniti i sjediniti. Pečurke sitno iseći, dinstati na malo putera, dodati sok od limuna, peršun i začiniti. Kuvanu šargarepu izrendati i izmešati sa puterom i začinima. Na dno činije staviti prvo masu od kompira, preko nje masu od šargarepe i na kraju masu od pečuraka. Sve posuti prezlama i peći u rerni na 180*C 15 minuta. Služiti uz šolju mleka.
Svež koren šargarepe može da se jede samostalno, kao salata ili nariban i posut s malo limuna i šećera. Redovno se kuva u supi ili se dinsta u zatvorenoj posudi na puteru kao prilog jelima ili sastavni deo brojnih specijaliteta.