Kaneloni sa spanaćem i paradajzom
Najveća vrednost spanaća je u bogatstvu minerala i vitamina, a veoma maloj energetskoj vrednosti namirnice. Izdvaja se sadržaj vitamina A i K, folata i luteina važnog za prevenciju određenih bolesti oka, kao i bogatstvo kalcijuma, magnezijuma, fosfora i kalijuma.
Priprema
Na ulju kratko propržiti sitno iseckan beli luk, dodati spanać, isečen čeri paradajz i suvi vrat.
Prodinstati, dodati parmezan i začiniti. Nadev staviti preko testa za lazanje, umotati kanelone i staviti u tepsiju.
Preliti sokom od paradajza i pavlakom za kuvanje, posuti rendanim trapistom i peći u rerni zagrejanoj na 200*C oko 15 minuta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 270 g
Energetska vrednost porcije - 410 kcal
Natrijum - 776 mg
Masti - 16 g
Masti (%) - 35 %
Zasićene masti - 8 g
Holesterol - 56 mg
Belančevine - 22 g
Belančevine (%) - 21 %
Ugljeni hidrati - 46 g
Ugljeni hidrati (%) - 44 %
Vlakna - 3 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 135 g
Energetska vrednost porcije - 205 kcal
Natrijum - 388 mg
Masti - 8 g
Masti (%) - 17.5 %
Zasićene masti - 4 g
Holesterol - 28 mg
Belančevine - 11 g
Belančevine (%) - 10.5 %
Ugljeni hidrati - 23 g
Ugljeni hidrati (%) - 22 %
Vlakna - 1.5 g
Sastojci
-
- 200 g barenog spanaća
- 2 cena belog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 200 g suvog vrata
- 150 g čeri paradajza
- 50 g parmezana
- so
- biber
- 250 ml soka od paradajza
- 150 ml pavlake za kuvanje
- 100 g trapista
- testo za lazanje
