Sladoled od čokolade
Vrhunsko letnje uživanje.
Priprema
Rastopiti čokoladu i ostaviti da se prohladi.
Odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca kuvati zajedno sa vanilin šećerom na pari dok se ne zgusnu i ostaviti da se ohlade.
Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i sjediniti.
Ulupati slatku pavlaku, pažljivo dodati čokoladu i smesu od jaja, promešati i sjediniti.
Staviti u posudu, pa u zamrzivač i kad se dobro ohladi i stegne servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 180 g
Energetska vrednost porcije - 610 kcal
Belančevine - 8 g
Belančevine (%) - 5 %
Masti - 43 g
Masti (%) - 60 %
Zasićene masti - 25 g
Holesterol - 251 mg
Ugljeni hidrati - 57 g
Ugljeni hidrati (%) - 35 %
Natrijum - 81 mg
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 90 g
Energetska vrednost porcije - 305 kcal
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Masti - 21.5 g
Masti (%) - 30 %
Zasićene masti - 12.5 g
Holesterol - 125.5 mg
Ugljeni hidrati - 28.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 17.5 %
Natrijum - 40.5 mg
Vlakna - 1 g
Sastojci
-
- 3 jajeta
- 5 kašika šećera
- 300 ml slatke pavlake
- 1 kesica vanil šećera
- 150 g crne čokolade
