Skandinavski čokoladni kolač
Nakon ove poslastice predlažemo šetnju ili neku drugu fizičku aktivnost, kako biste potrošili unete kalorije.
Priprema
U činiji umutiti margarin sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati jaja, mleko, čokoladu u prahu, prašak za pecivo, brašno, kornfleks i orahe. Dobro umutiti i razliti masu u pripremlljen kalup.
Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 180*C, oko 25 minuta.
U šerpu staviti čokoladu, margarin, med i instant kafu. Na laganoj vatri rastopiti sve sastojke i preliti preko pečene kore.
Ostaviti kolač da se dobro ohladi. Iseći na štangle i servirati
Za izradu kolača i poslastica koristi se tamna čokolada za kuvanje. Najbolji način da je istopite je da se čokolada iseče na tanke listiće, stavi u posudu, rastopi na blagoj vatri ili na pari gde se ostavi dok ne bude potpuno tečna. Tako rastopljena čokolada se koristi za izradu poslastica ili za njihovo ukrašavanje.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 300 kcal
Natrijum - 150 mg
Masti - 20 g
Masti (%) - 57 %
Zasićene masti - 6 g
Holesterol - 33 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 30 g
Ugljeni hidrati (%) - 38 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 35 g
Energetska vrednost porcije - 150 kcal
Natrijum - 75 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 28.5 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 16.5 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Ugljeni hidrati - 15 g
Ugljeni hidrati (%) - 19 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
- Kora:
-
- 200 g šećera
- vanil-šecer
- 3 jaja
- 100 ml obranog mleka
- 4 kašike čokolade u prahu
- 150 g brašna
- 120 g čokoladnog kornfleksa
- 150 g krupno sečenog oraha
- 40 g meda
- 1 prašak za pecivo
- Preliv:
-
- 75 g margarina
- 200 g čokolade
- 170 g margarina
- 2 kašičice instant kafe
-
