Šarlota sa orasima i kiselom pavlakom
Orasi, su kao i drugo koštunjavo voće veoma bogati vitaminom E, koji je snažan prirodni antioksidans. Zbog toga mogu imati značajnu ulogu u prevenciji, ali i u ublažavanju simptoma artritisa, srčanih i crevnih bolesti.
Priprema
Razmutiti želatin sa malo vode i ostaviti da odstoji.
Ušpinovati šećer sa vodom, dodati mlevene orahe, promešati i prohladiti.
Umutiti slatku pavlaku, dodavati uz stalno mućenje želatin, kiselu pavlaku i orahe i izmešati u fil.
Piškote potapati u sok od pomorandže i ređati u kalup (na dno kalupa i po stranicama). Dodati fil, izravnati, posuti mlevenim orasima, dekorisati polovinama oraha i ostaviti u frižider da se šarlota stegne.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 95 g
Energetska vrednost porcije - 270 kcal
Belančevine - 7 g
Belančevine (%) - 11 %
Masti - 17 g
Masti (%) - 57 %
Zasićene masti - 7 g
Holesterol - 84 mg
Ugljeni hidrati - 22 g
Ugljeni hidrati (%) - 32 %
Natrijum - 48 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 47.5 g
Energetska vrednost porcije - 135 kcal
Belančevine - 3.5 g
Belančevine (%) - 5.5 %
Masti - 8.5 g
Masti (%) - 28.5 %
Zasićene masti - 3.5 g
Holesterol - 42 mg
Ugljeni hidrati - 11 g
Ugljeni hidrati (%) - 16 %
Natrijum - 24 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 300 g piškota
- 200 ml soka od pomorandže
- 200 g mlevenih oraha
- 150 g šećera
- 400 ml kisele pavlake
- 200 ml vode
- 2 kesice želatina
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g polutke oraha
