Salcburške nokle
Svakako najpoznatija poslastica iz Salcburga su Mocart kugle, ali i ove nokle iz istog grada su poslastica koja će vam pružiti veliko slatko zadovoljstvo.
Priprema
Umutiti penasto belance, dodati vanil šećer, rendanu koru limuna i dobro umutiti. šećer dodavati postepeno uz stalno mućenje, a zatim dodati žumanca i brašno koje se umeša varjačom. Od mase praviti nokle i poređati u vatrostalnu posudu. Peći 10 minuta u zagrejanoj rerni na 180*C. Nokle posuti prah šećerom i tople servirati.
recept by Boško
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 140 g
Energetska vrednost porcije - 305 kcal
Natrijum - 116 mg
Masti - 7 g
Masti (%) - 21 %
Zasićene masti - 2 g
Holesterol - 315 mg
Belančevine - 12 g
Belančevine (%) - 16 %
Ugljeni hidrati - 48 g
Ugljeni hidrati (%) - 63 %
Vlakna - 0 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 152.5 kcal
Natrijum - 58 mg
Masti - 3.5 g
Masti (%) - 10.5 %
Zasićene masti - 1 g
Holesterol - 157.5 mg
Belančevine - 6 g
Belančevine (%) - 8 %
Ugljeni hidrati - 24 g
Ugljeni hidrati (%) - 31.5 %
Vlakna - 0 g
Sastojci
-
- 250 ml hladnog belanceta
- 120 g šećera
- 6 žumanaca
- 60 g mekog brašna
- vanil šećer
- rendana kora limuna
- prah šećer
