Mus od crne čokolade
Čokolada nikada nije bila samo obična poslastica. Psiholozi tvrde da se od nje zaista može postati zavisan pa je vrlo teško ostati na preporučenim količinama poslastica.
Priprema
Na pari penasto umutiti žumanca sa šećerom.
Dodati vodu i crnu čokoladu i mešati dok se čokolada ne rastopi.
Skinuti sa vatre, uliti slatku pavlaku i konjak, promešati i razliti u čaše.
Mus od crne čokolade ohladiti i servirati.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 60 g
Energetska vrednost porcije - 230 kcal
Natrijum - 32 mg
Masti - 15 g
Masti (%) - 56 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 22 mg
Belančevine - 3 g
Belančevine (%) - 5 %
Ugljeni hidrati - 23 g
Ugljeni hidrati (%) - 39 %
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 30 g
Energetska vrednost porcije - 115 kcal
Natrijum - 16 mg
Masti - 7.5 g
Masti (%) - 28 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 11 mg
Belančevine - 1.5 g
Belančevine (%) - 2.5 %
Ugljeni hidrati - 11.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 19.5 %
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
-
- 2 žumanceta
- 100 g šećera
- 45 ml vode
- 15 ml konjaka
- 450 ml slatke pavlake
- 200 g crne čokolade
