Keks kolač sa kruškama (posno)
Kruška je sočno i slatko voće s pomalo zrnastom teksturom. U doba francuskog kralja Luja XIV kruške su bile simbol luksuza. Zbog izuzetne slatkoće, sok od kruške se ponekad koristi u desertima kao zaslađivač.
Priprema
Na dno tepsije poređati keks. U vodu staviti šećer, promešati, staviti oljuštene i isečene kruške i kuvati dok ne omekšaju. Izvaditi kruške iz vrelog sirupa, procediti ih, propasirati i staviti preko keksa. Razmutiti puding sa malo vrelog sirupa u kom se se kruške kuvale, a zatim staviti u isti sirup da se puding kuva. Skuvani puding staviti preko krušaka i ostaviti da se kolač ohladi i stegne. Hladan kolač dekorisati šlagom, servirati i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 260 g
Energetska vrednost porcije - 250 kcal
Natrijum - 430 mg
Masti - 5 g
Masti (%) - 17 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 15 mg
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 6 %
Ugljeni hidrati - 50 g
Ugljeni hidrati (%) - 77 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 130 g
Energetska vrednost porcije - 125 kcal
Natrijum - 215 mg
Masti - 2.5 g
Masti (%) - 8.5 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 7.5 mg
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 3 %
Ugljeni hidrati - 25 g
Ugljeni hidrati (%) - 38.5 %
Vlakna - 2 g
