Griz kocke
Neverovatno zvuči, ali zbog ovog začina ratovali su Portugalci i Holanđani budući da mu je cena bila poput zlata.
Priprema
U činiji penasto umutiti puter i šećer u prahu.
Dodati jaja, mlevene bademe, cimet i griz. Smesu sipati u pripremljenu tepsiju i peći u rerni zagrejanoj na 180*C, oko sat vremena.
Skuvati šećer, vodu i sok od limuna dok se ne zgusne. Ispečen kolač iseći na kocke i preliti sirupom.
Ostaviti da se ohladi i poslužiti.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 70 g
Energetska vrednost porcije - 210 kcal
Belančevine - 4 g
Belančevine (%) - 7 %
Masti - 8 g
Masti (%) - 33 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 54 mg
Ugljeni hidrati - 31 g
Ugljeni hidrati (%) - 60 %
Natrijum - 40 mg
Vlakna - 1 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 35 g
Energetska vrednost porcije - 105 kcal
Belančevine - 2 g
Belančevine (%) - 3.5 %
Masti - 4 g
Masti (%) - 16.5 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 27 mg
Ugljeni hidrati - 15.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 30 %
Natrijum - 20 mg
Vlakna - 0.5 g
Sastojci
- Kora:
-
- 100 g putera
- 220 g šećera u prahu
- 4 jaja
- 100 g mlevenih badema
- cimet
- 220 g griza
- Preliv:
-
- 220 g šećera
- 300 ml vode
- sok od limuna
-
