Želatin razmutiti sa malo mleka i ostaviti da odstoji 15 minuta.

Umutiti žumanca penasto sa šećerom, sipati ostatak mleka, dobro promešati i staviti da se kuva.

U zagrejano mleko razmutiti želatin, kratko prokuvati i ostaviti da se ohladi.

Biljnu pavlaku umutiti u činiji, dodati smesu sa želatinom i dobro promešati.

Podeliti masu na dva dela, u jednu staviti kokos, a u drugu rastopljenu čokoladu.

U čaše rasporediti prvo čokoladnu masu pa zatim deo sa kokosom. Ukrasiti po želji.

Kokos je izuzetno kaloričan: u 100 grama kokosovog brašna ima oko 690 kcal, a njegovo biljno ulje je bogato zasićenim masnim kiselinama koje nisu baš zdrave, jer podižu nivo holesterola u krvi.