Orada rolnice sa crnim maslinama
Povrće, riba, masline i maslinovo ulje su osnovni elementi mediteranske kuhinje koja, i pored povećanog unosa masti, ima zaštitno dejstvo na kardiovaskularni sistem.
Priprema
Masline sa uljem izmiksati u blenderu dok se ne dobije fini kremasti namaz.
Orade izfiletirati, začiniti, premazati namazom od maslina, urolovati, staviti u nauljenu tepsiju i ispeći u rerni zagrejanoj na 200*C, 20-ak minuta.
Na ulju propržiti naseckani beli luk, dodati polovine čeri paradajza, pirinač i naseckani peršunov list.
Servirati rolnice orade na tanjir uz prilog od riže.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 315 g
Energetska vrednost porcije - 430 kcal
Belančevine - 31 g
Belančevine (%) - 29 %
Masti - 26 g
Masti (%) - 54 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 90 mg
Ugljeni hidrati - 19 g
Ugljeni hidrati (%) - 17 %
Natrijum - 605 mg
Vlakna - 2 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 157.5 g
Energetska vrednost porcije - 215 kcal
Belančevine - 15.5 g
Belančevine (%) - 14.5 %
Masti - 13 g
Masti (%) - 27 %
Zasićene masti - 1.5 g
Holesterol - 45 mg
Ugljeni hidrati - 9.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 8.5 %
Natrijum - 302.5 mg
Vlakna - 1 g
Sastojci
- Namaz:
-
- 100 g crnih maslina
- 2 kašike maslinovog ulja
- Ostali sastojci:
-
- 800 g orade
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250 g čeri paradajza
- 50 g crnih maslina
- peršunov list
- 2 čena belog luka
- so,
- biber
- 200 g barenog pirinča
-
