Meso i bašta
Beli luk sadrži više od 200 biološki aktivnih supstanci, uključujući vitamine, minerale, aminokiseline i enzime. Izuzetno je bogat manganom, selenom, fosforom, vitaminom C i vitaminom B6. Beli luk je hiljadama godina poznat kao lekovita biljka širokog spektra delovanja.
Priprema
Meso iseći na kocke (približno 2 cm x 2 cm), začiniti, promešati i propržiti na zagrejanom puteru. Izvaditi meso sa strane, a u isti tiganj staviti naseckan beli i crveni luk, tikvice i papriku. Propržiti par minuta, dodati kukuruz i promešati. Sipati biljnu pavlaku i kada proključa vratiti meso, začiniti i promešati. Servirati i posuti iseckanim peršunom i bosiljkom.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 435 g
Energetska vrednost porcije - 390 kcal
Natrijum - 314 mg
Masti - 15 g
Masti (%) - 36 %
Zasićene masti - 9 g
Holesterol - 109 mg
Belančevine - 36 g
Belančevine (%) - 37 %
Ugljeni hidrati - 26 g
Ugljeni hidrati (%) - 27 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 217.5 g
Energetska vrednost porcije - 195 kcal
Natrijum - 157 mg
Masti - 7.5 g
Masti (%) - 18 %
Zasićene masti - 4.5 g
Holesterol - 54.5 mg
Belančevine - 18 g
Belančevine (%) - 18.5 %
Ugljeni hidrati - 13 g
Ugljeni hidrati (%) - 13.5 %
Vlakna - 2 g
Sastojci
-
- 600 g svinjskog filea
- 20 g putera
- 2 cena belog luka
- 150 g crvenog luka
- 200 g tikvica
- 300 g sveže paprike
- 250 g kukuruza šećerca
- 200 ml biljne pavlake
- so, biber
- peršunov list
- bosiljak
