Krmenadle sa kupusom
Puter ili maslac je mlečni proizvod sa najmanje 80 posto mlečne masti. Poznat hiljadama godina, puter je potpuno prirodna hrana koja sadrži esencijalne masne kiseline, vitamine i minerale. Pri visokim temperaturama ne menja svoja svojstva.
Priprema
Krmenadle izlupati tučkom za meso, posoliti, pobiberiti, posuti tucanom paprikom, premazati uljem i ostaviti da odstoji 45 minuta.
Na preostalom ulju dinstati iseckan crni luk, dodati isečenu šargarepu i slaninu.
Malo prodinstati, dodati kupus isečen na komade, posoliti i dodati lovorov list.
Kuvati 40-ak minuta, dodati paradajz pelat i paradajz pire, crvenu mlevenu papriku i sitno iseckan beli luk.
U gril tiganju na preostalom ulju ispeći krmenadle.
Na tanjir servirati kupus sa krmenadlom i poslužiti uz krišku raženog hleba.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 390 g
Energetska vrednost porcije - 700 kcal
Belančevine - 34 g
Belančevine (%) - 19 %
Masti - 58 g
Masti (%) - 72 %
Zasićene masti - 17 g
Holesterol - 125 mg
Ugljeni hidrati - 15 g
Ugljeni hidrati (%) - 9 %
Natrijum - 858 mg
Vlakna - 5 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 195 g
Energetska vrednost porcije - 350 kcal
Belančevine - 17 g
Belančevine (%) - 9.5 %
Masti - 29 g
Masti (%) - 36 %
Zasićene masti - 8.5 g
Holesterol - 62.5 mg
Ugljeni hidrati - 7.5 g
Ugljeni hidrati (%) - 4.5 %
Natrijum - 429 mg
Vlakna - 2.5 g
Sastojci
-
- 600 g svinjskih krmenadli
- so,
- biber
- crvena tucana paprika
- 5 kašika ulja
- 20 g putera
- 100 g dimljene slanine
- 150 g crnog luka
- 150 g šargarepe
- 500 g kupusa
- 40 g paradajz pirea
- lovorov list
