Ćureće belo meso iseći na šnicle i premazati senfom. šnicle peći u tiganju, bez ulja 10 minuta, a zatim ih preliti soja sosom i dodati izmrvljene listiće zelenog čaja. U toku pečenja meso okretati i nalivati vodom po potrebi. Pred kraj pečenja, šnicle posoliti i pobiberiti. Bareni krompir iseći na četvrtine i ispržiti na malo ulja u drugom tiganju, uz dodatak soli i ruzmarina. Ćureća prsa servirati uz prilog od barenog krompira, i poslužiti uz integralni hleb i zelenu salatu.
Ruzmarin je jedan od osnovnih začina mediteranske kuhinje. Njime se začinjava meso, posebno meso peradi i ribe. Grančice ruzmarina se koriste prilikom pripremanja jela na žaru: drže se u posudi sa uljem i njima se ulje nanosi na ribu ili meso. Stavlja se na kuvan ili pečen krompir kome daje posebnu aromu.