Bacon sendvič
Ementaler je švajcarski sir od kravljeg mleka, karakterističnog slatkasto-bademastog ukusa. Potiče iz doline Emme, u Bern kantonu, a priprema se na specifičan način – mleko se ne zagreva mnogo, tako da korisni sastojci ostaju očuvani. Ementaler je nezaoblizan sastojak sendviča, fondua i toplih jela koji se pred kraj pripreme gratiniraju.
Priprema
Na zagrejanom ulju propržiti režnjeve slanine.
Lepinje preseći na pola i namazati kiselom pavlakom.
Na donju polovinu poređati pečenu slaninu, posuti rendanim ementalerom, staviti list zelene salate i kolutove paradajza.
Preklopiti drugom polovinom, servirati na tanjir i poslužiti uz sok od grejpfruta.
Procentualna zastupljenost u energetskoj vrednosti porcije
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 405 g
Energetska vrednost porcije - 555 kcal
Natrijum - 885 mg
Masti - 20 g
Masti (%) - 32 %
Zasićene masti - 6 g
Holesterol - 33 mg
Belančevine - 24 g
Belančevine (%) - 18 %
Ugljeni hidrati - 70 g
Ugljeni hidrati (%) - 50 %
Vlakna - 4 g
Nutritivne vrednosti:
Porcija za odraslu osobu - 202.5 g
Energetska vrednost porcije - 277.5 kcal
Natrijum - 442.5 mg
Masti - 10 g
Masti (%) - 16 %
Zasićene masti - 3 g
Holesterol - 16.5 mg
Belančevine - 12 g
Belančevine (%) - 9 %
Ugljeni hidrati - 35 g
Ugljeni hidrati (%) - 25 %
Vlakna - 2 g
Sastojci
-
- 4 lepinje zemičke
- 100 g dimljene slanine
- 100 g ementalera
- 60 ml kisele pavlake
- 100 g paradajza
- 4 lista zelene salate
- 800 ml soka od grejpfruta - napitak
