Dobro umutite maslac, dodajte šolju šećera, opet mutite i dodajte 3 žumanceta i mlijeko u kome ste rastvorili prašak za pecivo. Izmiješajte sve i dodajte brašno, snijeg od 3 bjelanceta, sok i istruganu koru od jednog limuna. Ponovo izmiješajte, pa stavite tijesto u kalup, a preko njega narendajte sloj očišćenih i oljuštenih jabuka isječenih na tanko. Jabuke pospite suhim grožđem (prethodno potopite grožđe u malo ruma ili estrakt ruma) i šećerom, i stavite kolač u rernu da se peče. Peći na temperaturi oko 190°C. Torta je pečena kada nema tragova tijesta kada se probode nožem.